蓮藕餅的家常做法?食材:豬肉200克、藕55克、迷你洋蔥1個、檸檬汁适量、姜末5克、鹽适量、醬油2-3勺、蚝油半勺、糖适量,今天小編就來說說關于蓮藕餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豬肉200克、藕55克、迷你洋蔥1個、檸檬汁适量、姜末5克、鹽适量、醬油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。
藕擦成細絲,洋蔥和姜切碎末備用。
肉餡兒選7分瘦的,倒入碗裡擠一點檸檬汁。
把肉餡兒加一點鹽,和藕絲、洋蔥、姜末一起拌到上了勁兒。
熱鍋,加一點兒油,用勺子把拌好的餡兒弄成餅狀(也可以戴上手套用手去捏成餅)。
下鍋煎,反面煎。
醬油,蚝油,糖和水調成碗汁。
倒入鍋裡,炖一會兒記得翻面,收汁即可。
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