大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享孩子喜歡的“水果玉米烙”。
水果玉米是一種适合生吃的超甜玉米。是玉米中的重要成員,營養豐富,口感甘甜而鮮嫩,脆爽而渣少,素有水果之王,蔬菜之王的美稱。孩子超喜歡吃,做法有很多種,孩子說早上吃,我就嘗試着做一下,味道不錯,倆孩子全吃完了,我都隻嘗了一口。趕快學起來,看一下詳細步驟吧。
【水果玉米烙】
材料:水果玉米 雞蛋
輔料:澱粉
調料:植物油 白糖
做法:
1. 一根水果玉米,用手掰下玉米粒,也可以用用具
2. 起鍋燒水給玉米粒焯水
3. 焯水3分鐘,控水撈出到大碗中
4. 打入兩個雞蛋,加入一勺白糖,用筷子攪成
5. 攪散後加入玉米澱粉,攪成玉米澱粉糊
6. 平底鍋中加入植物油,晃動鍋鋪平鍋面,倒入玉米澱粉糊,用筷子鋪平鍋面,全程小火
7. 定型後加入熟黑芝麻,翻面煎另外一面
8. 3分鐘左右,另一面也煎至金黃,放到案闆上
9. 用刀切成小塊,放到盤中,美味即享
溫馨提示:
1、 一根水果玉米,取下玉米粒,方法自己定
2、 給玉米粒焯水3分鐘,控水撈出
3、 加澱粉攪成糊
4、 煎至過程全程小火
水果玉米很受孩子歡迎,按上述步驟地做出的水果玉米烙,金黃色很有食欲,還帶着黑芝麻的香味,玉米粒脆嫩香甜,上桌就被搶光,可以擺盤好看點,絕對是能上年夜飯的菜,而且很受歡迎。步驟很詳細,小竅門也介紹了,趕快收藏,做給家人吃,希望您能夠喜歡。
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