tft每日頭條

 > 母嬰

 > 為什麼奶粉不能代替牛奶

為什麼奶粉不能代替牛奶

母嬰 更新时间:2024-11-13 07:39:17

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)1

雖然母乳喂養最有利于孩子的身體發育,但是奈何有的寶媽卻因為種種原因無法給孩子提供足夠的母乳,而不得不去選擇配方奶粉,有的家長可能就會好奇:奶粉那麼貴,能不能用純牛奶替代呢?

純牛奶、奶粉工藝差别大,家長了解一下

其實奶粉和純牛奶相對比,其最本質的區别還是在于工藝上的不同,所謂“純牛奶”雖然分為常溫奶、巴氏奶、鮮奶等等,但一般情況下都是原奶經過一系列的加工手段而制得的,其營養成分和原奶并沒有太大的區别。

在這3種純牛奶中,常溫奶為經過瞬時的高溫滅菌,然後進行封裝,所以保質期會比較長一些,而巴氏奶則是通過“巴氏消毒法”,保留牛奶内一部分的有益細菌,故而這樣的純牛奶保質期較短,且一般還需要冷鍊運輸。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)2

最後則是某些家長所熱衷的“鮮奶”,一般是将原料奶進行簡單地煮沸後進行食用,然而因為奶牛身體健康沒保證,煮沸消毒又不徹底,所以這種所謂的“鮮奶”并不靠譜,還很容易引發“布病”。

而與以上這些純牛奶相比,奶粉的制得工藝有比較大的區别,現在市面上的奶粉一般都是由新鮮的牛乳,經過濃縮後,噴霧幹燥制得的,所以雖然純牛奶和奶粉都是由新鮮的原料奶制作而成,但是工藝上卻有着根本的不同。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)3

純牛奶和奶粉實際區别有哪些?孩子不同年齡選擇不同

與純牛奶相比,其實奶粉中的蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分并未遭到太大的破壞,但是卻會損失一部分的維生素B、C,為了更好地滿足孩子們的營養需求,奶粉廠家會選擇添加各種各樣的營養物質,将奶粉中的酪蛋白變為乳清蛋白,飽和脂肪酸變為不飽和脂肪酸,将蛋白質分解為更小的分子,所以奶粉其實更适宜寶寶們的吸收。

另外相較于純牛奶來說,奶粉的另一大優勢在于易于儲存,普通巴氏奶的保質期隻有7天左右,鮮牛奶更是隻有24小時,而将其制作成奶粉之後卻可以保存數月之久,更好地滿足了孩子們的口糧需求。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)4

而且值得一提的是,對于1歲以内的孩子來說,其實是不太适合喝純牛奶的,純牛奶中的蛋白質和脂肪分子顆粒過大,含鐵量又比較少,而孩子的腸胃功能尚未發育完全,所以很容易出現腸胃不消化以及缺鐵的問題。

但是等孩子來到1歲以後,腸胃發育成熟,而且可以從一些日常的輔食中獲取更全面的營養,純牛奶也就變成了為孩子補充營養的佳品,當然有的寶媽可能更偏向于所謂的3段、4段奶粉,對于孩子來說也無不可,隻要注意謹慎挑選,都可以對孩子的身體發育起到一定的幫助。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)5

如何挑選一款好奶粉?這3點很關鍵

1.奶源地

所謂“好奶源産好奶”,對于一款奶粉來說,優質的奶源地是重中之重,其中又以位于南北緯在大約40-50°左右區間的黃金奶源帶為最佳,因為這裡的氣候、溫濕度、土壤的構成,更有利于牧草的生長,也為奶牛提供了更豐富的營養,所以生産的奶粉品質也最好。

在目前國際公認的黃金奶源帶中,瑞士、新西蘭、荷蘭等奶源地最為知名,目前國内很多大品牌的奶粉,奶源地都是來自于新西蘭,并且某些國産品牌還專門在新西蘭建設了奶粉生産基地,家長挑選時可以多多關注。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)6

2.品牌

除奶源地以外,奶粉的品牌也很關鍵,一方面經過多年的發展,目前我國的國産奶粉品質越來越好,相較于國外昂貴的進口奶粉來說更具性價比。

另一方面家長在選購時還應盡量選擇大品牌,與某些名不見經傳的小牌子相比,大品牌的制作工藝更成熟,标準也更高,奶粉品質更有保障。

3.配方

最後則是奶粉的配方問題,家長在為孩子選購奶粉時,奶粉的配方越全面,能為孩子提供的營養元素越充分越好。而且值得一提的是相較于某些進口奶粉,我國一些國産奶粉對于中國寶寶體質的研究更深刻,配方也更适合中國寶寶體質,可謂是“一方水土養一方人”。

為什麼奶粉不能代替牛奶(不能用純牛奶替代嗎)7

歪媽結語:

孩子要根據不同的年齡段,來分别選擇奶粉和純牛奶來補充營養,而家長們在為孩子挑選奶粉時,一定要注意謹慎挑選,孩子的口糧問題可容不得半點馬虎。

今日話題:你為孩子補充營養選的是牛奶還是奶粉?

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关母嬰资讯推荐

热门母嬰资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved