我很愛小朋友，尤其是我的孩子，我對孩子的溺愛到了一個幾近瘋狂的地步，不過為了給她們更好的生活，我每天幾乎都在忙，忙碌的生活，忙碌的工作，不過偶爾，閑下來的時候，還是會給家裡的兩姐妹做做飯的。
【筍殼魚滾菜心湯】
【材料】
筍殼魚10條，菜心少許，姜一片，Filippo Berio橄榄油。
【材料介紹】
【筍殼魚】：筍殼魚品種較多，在廣東，人們把産于我國沿海及河口一帶的筍殼魚稱為“本地筍殼”本地筍殼體型較小，最大的體重僅200餘克，其身圓長，嘴帶尖，鱗細而硬糙，魚鳍均有斑點，有黃麻色和黑麻色兩種，但以黑麻色者為佳。細小的本地筍殼魚以煎、炸為多。這種小魚，營養非常的豐富，蛋白質含量相當高，還富含磷、鈣、鐵、維生素D等；很多家長都喜歡用來滾湯煲粥給小朋友吃。
妹妹每一次都很好奇這即将被煮的小魚。
【做法】
1.将筍殼魚剖開，千萬記得要把膽去掉，刮鱗，洗幹淨。
2.倒入Filippo Berio橄榄油。
翡麗百瑞特級初榨橄榄油色澤呈金黃綠，富含營養且果味濃郁。通過直接壓榨橄榄果而得到的橄榄油有清香的果味，色澤透亮，口感豐富。
3.用姜起鍋，煎香筍殼魚，一定要煎透不腥。
4.兩邊煎透以後搗爛魚肉，搗得越碎越好。
5.澆入燒熱的開水後。
6.煮約20分鐘，煮到湯為奶白的顔色。
7.用密漏瓢把魚肉及魚骨撈起。
8.将加入洗幹淨的菜粒，加入平常用鹽量的1/2分量調味即可。
妹妹小的時候，我會把菜切得更碎更細，現在一歲多了，切成小粒狀即可，而且比我們平常喝的菜湯煮多5分鐘，小朋友吃就不容易咽到喉嚨。
妹妹可是非常喜歡這款菜湯哦，每一次都會用勺子舀起菜心大口大口的吃。
翡麗百瑞橄榄油源自1867年，出生于最著名的橄榄油産地--意大利Tuscany的沿海小鎮Lucca 。Filippo Berio專注于生産一流的橄榄油。到十九世紀末,便以其優異的品質獲得多項國際大獎并成為第一個在美國注冊商标的橄榄油品牌。
目前，Filippo Berio 是在美英兩國銷售第一的品牌橄榄油，是享譽全球五大洲的優質品牌橄榄油!
小朋友正在長身體，她吃的每一口都會影響她一生，是打好根基還是留下隐患，完完全全是看你如何去給她的每一口飯菜。
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