入夏的夜晚總是悶熱的,出了空調房,整個人就會被熱浪沖擊得無精打采,連胃口也一直被悶熱侵占着。
大城市的人們喜歡捧着一杯冰咖啡、網紅茶擠着地鐵下班。
而海南人卻喜歡騎着小電車,迫不及待的奔向街頭巷尾,喝一碗沁人心脾、冰冰涼的清補涼,把暑氣消得一幹二淨。
清補涼,聽到名字都覺得聒噪的暑氣開始退散,陣陣涼意上頭。
作為風靡海南島大街小巷的 “舌尖上的清涼”,它曾被蘇轼譽為“椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香”。
紅的綠的,彈的糯的,爽的脆的,在小碗裡堆成小山高,放上喜歡的冰激淩、水果粒,澆上冰冷醇香的椰子水。
喝上一口,各種食材不同的口感在口腔中炸開,椰奶從口腔中溜進喉嚨,又涼又甜的滋味直達髒腑。
一瞬間置身海島,椰林樹影,有微風拂面,暑意頓消。
啊~海南島民們的日子,也太快活了吧!
作為海南島傳統悠久、地位不可撼動的甜品界老古董,清補涼還被評為香港人最喜歡的海南十大美食。
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