電壓力鍋豬排炖土豆胡蘿蔔-tft每日頭條

電壓力鍋豬排炖土豆胡蘿蔔

生活更新时间:2025-02-28 10:48:35

電壓力鍋豬排炖土豆胡蘿蔔（我為奧運出食力）1

隔一段時間就給先生安排一頓牛肉，牛肉炖土豆蛋白質豐富，營養健康，補充能量

By 巧妙的羊排很案闆上

用料

牛腩 500克
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
蔥 10克
姜 5片
蒜 2瓣
八角 2個
桂皮 1小塊
香葉 2片
幹紅辣椒 2個
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1中勺
蚝油 1大勺
鹽适量
開水适量
食用油适量

做法步驟

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1、準備一塊牛腩，我這裡一斤的量，清水泡兩個小時去掉血水

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2、泡去血水的牛肉清洗幹淨，切成塊，塊狀可以根據自己喜歡的大小來切

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3、涼水下鍋加入料酒姜塊大火燒開去掉血水

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4、燒開的水都是浮沫，撈出牛肉

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5、牛肉撈出後涼水沖洗幹淨

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6、準備姜塊，大蔥，幹紅辣椒，香葉八角，我家沒八角了，放了點鹵料包裡的料

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7、起鍋燒油，油熱後加入冰糖塊，燒至融化，炒個糖色

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8、冰糖融化後加入牛肉塊，翻炒

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9、炒至上色後加入蔥段幹辣椒提前準備好的調料炒香

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10、炒出香味後，加入老抽生抽蚝油料酒

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11、翻炒至上色

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12、加入莫過牛肉的熱水，大火煮開後轉小火炖一個小時以上

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13、炖至一個半小時後的牛肉，加入鹽調味

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14、炖肉的過程提前準備好的土豆➕胡蘿蔔，切滾刀塊

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15、加入土豆胡蘿蔔，改中火焖煮

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16、焖10分鐘左右大火收汁加入點雞精就可以啦

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17、出鍋啦，撒上點蔥花，真的愛了愛了，滿滿一盤，先生一個人搞定

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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