準備工作
主材:紅豆1小碗、芋頭0.5個、冰糖7-8個、幹桂花7-8個、牛奶1包
輔材:不需要
香料:不需要
制作方法1、紅豆提前浸泡一夜,這樣豆子裡的返沙可以口感更好吃
制作方法2、将泡好的紅豆加入抹過豆汁的水量,放入電飯鍋煮爛,不要搗碎影響美觀
制作方法3、把煮爛的紅豆晾涼撈出備用,加入芋頭,加入前攪拌下粥底,放入後不要動
制作方法4、加冰糖,再開火煮熟芋頭,過程中适當攪拌避免粘鍋,慢點小心不要搗碎芋頭
制作方法5、出鍋倒入鮮牛奶,(也可以晾涼後)外加桂花點綴,出碗美觀,給自己一個贊
紅豆相思豆,寓意好,冬季暖胃佳品,建議可以做粥食和其他餐飲
芋頭為南方食材,我是東北地區的可以建議放地瓜替代食用,還有木瓜牛奶吃法相似這個做法遠超于奶茶,更好吃的呦
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