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芒果千層盒的制作方法

生活更新时间:2024-12-13 03:41:36

芒果千層盒的制作方法?食材：牛奶250g、雞蛋2個、低筋面粉100g、黃油15g、糖粉20g、淡奶油400g、，今天小編就來聊一聊關于芒果千層盒的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芒果千層盒的制作方法

食材：牛奶250g、雞蛋2個、低筋面粉100g、黃油15g、糖粉20g、淡奶油400g、

芒果肉350g、細砂糖45g。

先把2個雞蛋打到碗裡，加入20克糖粉，用打蛋器攪拌均勻。

加入250克牛奶攪拌均勻後，用篩子篩入低筋面粉攪拌均勻。

把15克黃油隔水融化後加入餅皮液中，攪拌均勻後用篩子篩完放入冰箱冷藏半小時。

平底鍋裡擦一遍油，防止粘鍋用那種大勺勺一勺倒入平底鍋，等到餅皮上一個個泡泡冒出就可以出鍋了。冷卻後放入冰箱半小時。

芒果切塊後，打發奶油（400克奶油中加入45克糖），打到一圈一圈就可以了，如果打到有渣渣那就是打過頭了。

把餅皮從冰箱裡拿出了，然後把餅皮放盆裡，一張餅皮摸一層奶油，每三層放入芒果塊，完工之後放入冰箱冷藏三小時。

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