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肉燕皮怎麼包

生活 更新时间:2025-01-09 19:43:41

肉燕皮怎麼包?材料:燕皮、肉餡、蔥花,一般豬肉餡比例3肥:7瘦 ,下面我們就來說一說關于肉燕皮怎麼包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉燕皮怎麼包(肉燕皮如何包)1

肉燕皮怎麼包

材料:燕皮、肉餡、蔥花,一般豬肉餡比例3肥:7瘦。

做法: 用刀剁或機絞都可,這次加了一半的鲮魚肉;剁好的肉餡,先吃水(或清湯),少量多次加,按順方向攪拌;肉餡吃飽水後,加入姜蔥末、白胡椒粉、少許醬油攪拌勻;之後一次量加入鹽攪拌勻後;最後加兩小勺蒜油再拌勻。

這樣就可以鎖住肉中的調味料。根據各人的口味,在肉餡中拌入蔬菜即為蔬菜肉餡。燕皮是幹的,要用些水打濕,然後包入肉餡,上鍋蒸熟待用;取一碗,放上蔥花,滴些熱油,灑些胡椒粉,加些陳醋,最後加入事先熬好的豬骨湯就可。熱乎乎很香的燕皮馄饨,湯鮮肉美,燕皮口感也是很特别的。

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