鴨屎香，是一種香型很複雜的茶，就像那孫悟空的七十二變一樣，變化萬千。你說它有濃濃的杏仁香味，他說它有濃濃的奶香味，我說它有栀子花的香味，那又有人說他覺得這是姜花香的味道，近年更是改名為“銀花香”說有濃濃的野生金銀花的味道。争來争去，既沒辦法把它歸類到杏仁香裡，又不能把它歸類到黃栀香裡，不過好在這鴨屎香沒有因為種種花香果香混在一起變成無法下咽的味道，倒有些像種種酒混合在一起的雞尾酒，能品出每一種酒的味道，又能品出混合在一起後那一種獨特又馥郁的味道。
它這衆說紛纭又神奇莫測的香味，加上它這俗不可耐又反差巨大引人疑惑的名字，給它蒙上了一層又一層神秘的面紗。
但實際上呢，已有研究表明，從鴨屎香的香氣成分、氣味特征等的獨特性來看，将鴨屎香獨為一類更合适。
不說香氣，單說滋味，這鴨屎香滋味也是極好的。
鴨屎香春茶（為了讓茶樹休養生息，鳳凰單叢除了冬天的雪片以外，基本隻采春茶，畢竟夏秋兩季的茶也不好喝，苦澀重的很，香氣卻不高，回甘更是沒有多少！）茶湯有質感，醇中有甘，甜中含香，湯感細膩、順滑，回甘生津迅速。前幾道時，香氣高揚，滋味濃郁，香中有甜爽，也有足夠濃烈之後的些許苦意。約六道後，茶湯濃強度降低，醇和柔順，更顯清甜甘潤。
鴨屎香，不論是自己喝，還是待客，或者送親友，都是極好的！不過呢雖然鴨屎香極好，要是送人的時候還是要考慮一下是告訴他這個茶名是叫鴨屎香還是叫銀花香！
我是靜守茶香~因為熱愛鳳凰單叢茶文化~所以專注鳳凰單叢茶行業~緻力于讓更多人了解鳳凰單叢~愛上這苦盡甘來的味道~
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