長達40天的三伏天結束了，出伏後，天氣雖然開始由熱轉涼，體感上舒服不少，但從現在到秋分的這段時間，是一年中氣溫波動最為頻繁的時候，一定要多注意調整飲食起居，避免感冒、腹瀉等問題發生！

01

入秋後三個改變

1.多吃果少吃瓜

民諺“秋瓜壞肚”，指的是立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患，損傷脾胃。

比如夏天吃西瓜是消暑的，但進入秋天後如果吃多了，容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀。這主要是因為，長夏已經讓人的脾胃處于虛弱狀态，加之天氣轉涼，此時再吃多寒涼性質的瓜果，腸胃自然會不舒服。老人、小孩以及胃腸功能不好的人群尤其要注意。

在秋天裡瓜類水果要少吃，但并不是說完全不能吃，隻要不過量，不會對人體造成大的損害。

建議：飲食上開始減辛增酸，秋後正是葡萄、柚子、梨等上市的季節，可以适當多吃這些時令水果。

2.多吃蜜少吃姜

過去有句老話：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”

由于生姜屬辛辣之品，為熱性，又在烹饪中失去了不少水分，食後容易上火。秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，如果再多吃生姜，容易加重秋燥對肺部的危害。

所謂“夜不食姜”，則主要是因為生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食姜還很容易産生内熱，日久出現“上火”的症狀。

不過，秋季并非絕對一點也不能吃姜，這個問題需要辯證對待，當有病需要用姜時應照常用，如秋季治風寒咳嗽經常用姜。

建議：蜂蜜有潤肺養肺的作用，非常适合秋季固護肺陰。

3.少貪涼

入秋後天氣慢慢轉涼，人體植物神經功能出現紊亂，胃腸蠕動的正常節奏也被打亂，而且氣溫的下降會導緻胃腸黏膜血管收縮，使胃腸黏膜缺氧缺血，營養接收不充分，容易導緻胃炎的出現或複發。

此時腸胃對涼的食物非常敏感，如果經常吃涼性食物，容易引發“腸胃性感冒”！

02

飲食養生要點

剛出伏的這段時間，既有暑熱餘氣，秋燥也開始明顯，要警惕燥熱傷人。可以吃一些健脾利濕、滋陰潤燥的食物。

扁豆、茯苓、山藥、豇豆、紅小豆等去濕熱、健脾和胃的食物，還有銀耳、蜂蜜、藕、甘蔗、梨等滋陰潤燥的食物都很适合此時食用。

1.喝一粥

赤小豆搭配百合煮粥，既能清利濕熱，又能養陰潤肺，特别适合初秋時節。

2.飲一湯

将雪花梨和蓮藕用擦絲闆擦成細絲，加入水中煮10分鐘，最後加入蜂蜜熬煮一段時間即可。

雪梨蓮藕湯清熱潤肺，化痰止咳。适合症狀有咽癢咳嗽、發熱煩躁、口渴喜飲、痰稠不爽等。

轉自：CCTV回家吃飯

來源： 湖南廣播電視台公共頻道

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