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網紅酸辣檸檬無骨鳳爪

生活 更新时间:2024-08-14 14:21:25

網紅酸辣檸檬無骨鳳爪(網紅檸檬酸辣鳳爪一出鍋)1

鳳爪對于肉食愛好者的我來說是很好的小零食,堪稱追劇好搭檔,今天就和大家分享一下,網紅檸檬酸辣鳳爪的做法!解膩開胃酸辣适口,真的是吃上就停不了口的美味!哈哈哈哈,話不多說,一起做吧!

By 天蠍座小菜姬

用料

  • 雞爪 500克
  • 檸檬 1個
  • 小米辣 5個
  • 大蒜 4瓣
  • 姜 5片
  • 洋蔥 1/4個
  • 大蔥(煮雞爪用) 一小段
  • 白糖 1勺
  • 白醋 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 鹽 1克
  • 小蔥 2根
  • 香菜 5根
  • 料酒 3勺

做法步驟

網紅酸辣檸檬無骨鳳爪(網紅檸檬酸辣鳳爪一出鍋)2

1、雞爪清水洗淨,下鍋。鍋内加入蔥段,姜片料酒

網紅酸辣檸檬無骨鳳爪(網紅檸檬酸辣鳳爪一出鍋)3

2、大火燒開,煮到十分鐘,撈出

網紅酸辣檸檬無骨鳳爪(網紅檸檬酸辣鳳爪一出鍋)4

3、将雞爪剪去指甲,放入冰水中(這樣使雞爪更爽脆)

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4、将小米辣切椒圈,蒜切片,姜切片,備用

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5、檸檬切片,洋蔥切小粒,小蔥切蔥花,備用

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6、香菜切小段,備用

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7、将冰水中的雞爪控水撈出,放在盆内。加入所有切配材料

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8、加入鹽

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9、白糖

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10、加入蚝油

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11、加入生抽

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12、加入白醋

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13、抓拌均勻(檸檬等輔料盡量用力抓,讓汁水充分析出)腌制一宿即可

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14、最後上個成品圖,網紅檸檬酸辣鳳爪完成!感謝收看!

小貼士

您也可以将鳳爪去骨,在煮好 雞爪後用小刀,按雞爪骨骼走向,劃開即可輕松去骨。注意不要傷到手。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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