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怎麼鑒别茶葉是否過期

生活 更新时间:2024-12-24 00:14:01

越是喜歡的茶,越舍不得喝怎麼辦?

小心,還沒舍得喝,茶葉卻變質了。

如何分辨過期變質的茶葉?

看:

幹茶:新茶,幹茶色澤會有明顯的光澤感,變質的茶葉則會變得灰暗。且

茶湯:變質的茶湯會從通透明亮變得渾濁。

葉底:尤其是綠茶變質後,綠葉綠湯會變得發黃發褐。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)1

聞:

茶葉具有很強的吸附性,容易吸收其他雜味。

新鮮的茶、無論是豆香、花香,都會呈現出比較自然年度香氣。

變質後的茶,香氣不僅會減淡,也會帶有異味、黴味。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)2

捏:

茶有兩愛,愛吸味兒,還愛受潮。

未變質的茶,幹燥程度是很高的,用手輕輕一捏,便容易折斷、甚至成粉末狀。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)3

茶葉受潮變質後,濕度大大提高,用手捏上一捏,很難捏碎。

受潮如果到一定程度,就很容易發黴。

嘗:

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)4

正常存放的茶葉,滋味比較飽滿。

過期變質的茶葉,茶本身的味道會大大減淡,喝起來比較寡淡、鮮爽度也會大打折扣。 

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)5

如何通過時間判斷,茶葉是否過期變質?

綠茶:

綠茶的保質期非常短。

未經發酵的綠茶與空氣接觸後,就會發生自然氧化,從根本上發生了改變,茶也就變質了。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)6

一般來說,綠茶保質期都隻有1年左右。

若貯存環境不佳,甚至8、9個月就會變質發黃、變味。

白茶:

輕微發酵的白茶,經過自然存放會持續發酵,它有一個很神奇的特點:“一年茶三年藥七年寶”。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)7

存放兩三年之後的白茶、茶性會變得更加溫和,褪去了青澀,口感也更加醇厚。

保存得當,十年都沒問題。

黃茶:

黃茶與綠茶類似,隻是在綠茶的基礎上多了悶黃的工藝。

它的保質期也同綠茶一般,一年左右。

怎麼鑒别茶葉是否過期(如何辨别家中的茶葉)8

烏龍茶:

烏龍茶的發酵跨度很大,一般火烘焙的程度越高、發酵程度越大、保質期就會更長一些。

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比如大紅袍的保質期能能到三年,烘烤程度較輕的鐵觀音的保質期則隻能到兩年。

紅茶:

 紅茶的保質期一般在2-3年,且先把紅茶放上一年,在第二年的時候,

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茶湯會變得更加柔和,更好喝。

黑茶:

黑茶屬于後發酵茶(經過一系列工藝,幹燥後再進行發酵),這也直接使得黑茶具有越陳越香的特點。

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常溫下、保持清潔、無異味幹擾、注意防潮,可以長期存放。

黑茶屬于發酵茶,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。

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你對變質的茶怎麼看呢?

咱評論區敞開了聊~

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