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木瓜怎麼分辨公母

生活更新时间:2024-12-04 18:10:39

木瓜的營養非常的豐富，很多人都吃到過，大家都會搭配其他的食物一起食用，那麼木瓜的肚子越大越好嗎?木瓜越熟越不甜嗎?下面我們一起來看看吧!

木瓜怎麼分辨公母（木瓜的肚子越大越好嗎）1

木瓜的肚子越大越好嗎

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。最好挑鼓肚子、表面斑點很多、顔色剛剛發黃、摸起來不是很軟的那種。木瓜肚子大意味着果肉比較厚實，吃起來也比較爽口。新鮮的木瓜瓜蒂，會擠出像牛奶一樣的汁液。放置時間較長的木瓜，呈黑色。

公木瓜兩段不對稱，一端比較粗，一端比較細，并且整體形态比較瘦長，甜度水分都欠佳。母木瓜相對公母要短且圓一些，兩端大小相差不明顯，并且更飽滿多汁。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特别清甜。所以，買木瓜的時候注意挑選矮胖金黃的。如果皮呈黑點，說明已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。所以，在選購的時候一定要注意，盡量選擇公瓜，如果生吃的話，盡量選擇成熟的，生木瓜或半生的比較适合煲湯。

木瓜越熟越不甜嗎

不是的，成熟的黃木瓜都比較甜，和熟的南瓜顔色差不多,可以生吃;但青木瓜味道比較寡淡。

木瓜一般分為青木瓜和黃木瓜。青木瓜偏硬，涼拌的口感和蘿蔔絲差不多，沒有什麼特别的味道。黃木瓜偏軟，熟透的比較甜，可以直接吃啊、打汁或者木瓜雪蛤之類的。

1.青木瓜表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

2.黃木瓜表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色。黃木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。

切開的木瓜怎麼保存

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天.

2、成熟度在五成以下：用保鮮袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。

建議盡快食用：

水果的營養主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，所以建議你現切現吃。切開後在冰箱保存3天雖然沒有變質，但其營養價值就損失很多了。

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