在農曆七月十五這一天,巍山會迎來一場盛大的思親儀式。
幾乎每一個巍山人都會自發地加入其中,人們主動傳承着巍山特有的七月半民俗,同時,濃郁的節日氛圍感染着每一位來自異鄉的客人。
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巍山人相信,永春橋(俗稱“西河橋”)擁有“連接陰陽的魔力”。
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西河橋始建于明代,全長41米,寬10米。從最初的木質結構到如今的混凝土簡支T形梁橋結構,西河橋跟随時間,見證着巍山的山河變幻。
西河橋坐落在縣城西大約一公裡處。與禮社江交彙的巍山河,從西河橋的多孔石拱下緩緩穿過。這座古橋曾是西驿道要津,也是巍山較為興盛的民俗活動“七月半逛橋會”的承載地。
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七月半逛橋會,又稱“趕陰陽街”。農曆七月十五這一天,巍山人的“送祖”儀式少不了西河橋陰陽街的參與。傳說,七月半的陰陽街将連接陰陽兩界,人們上橋趕陰陽街,能和逝去的親人相遇。
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雖然是傳說,但巍山人對逝去親人的思念情緒是真實的。燒紙錢、磕頭祈福、拴紅線求姻緣、為婚姻祈福或者祈求學業高升,虔誠的巍山人在西河橋的陰陽街上,盡情釋放着對先人的哀思,同時心裡也不忘為子孫謀福。
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陰陽街上的獨特氣氛也是有别于巍山其他節日的。特色小吃、玩具、生活用品等,也都會在陰陽街出現。人群熙攘、人聲鼎沸,小販吆喝的聲音和顧客讨價還價的聲音此起彼伏,一眼望去,好不熱鬧。
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人潮的熱浪在西河橋上翻湧,大家心中都懷着一個目的——過橋。
“斯人已逝,生者如斯。”巍山人深谙這樸實的道理。
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當人們從西河橋的一端走向另一端時,如同抛棄往日的不悅,同時擁抱全新的彼岸。這“岸”似乎對應着未來,飽含着希望、平安、幸福、吉祥等寓意。
巍山人相信,“油炸花”不僅能傳遞思念,還能讓家庭的情感更為凝聚。
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一般來說,七月半的頭兩天,各家各戶就會開始準備油炸花。
如果親手制作,油炸花的每一個步驟都将彰顯當地民俗的意義——鄉愁。
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扣花是油炸花的重要步驟。把麥面、紅糖水以及少量土堿水混合揉成軟硬适中的面團,和面、擀面之後,就進入了扣花階段。這一環節考驗的是耐心,将硬紙剪成的花樣放置于面片之上形成模闆,用刀具小心翼翼地摳出水果、花卉、動物等模樣的面花。
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巍山人對扣花這個步驟充滿期待。有人能從中找到被放置在角落的童年樂趣,也有人能回味出逝去親人留下的記憶片段。
在油鍋中翻滾的面花,最終将變得膨脹、立體。當油炸花的金黃散布巍山時,思親的味道将變得更為濃郁。
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巍山人喜歡油炸花,它不僅是巍山七月半的重要貢品之一,也是巍山七月半民俗中特有的名小吃。但凡漫步古城,都能在七月半這個傳統節日期間找到油炸花的身影。
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香氣四溢、酥脆香甜、賞心悅目,油炸花代表的鄉愁,包含了思念親人、熱愛家鄉的濃烈情感。
當然,民以食為天,七月半期間的巍山美食,不局限于油炸花。具有代表性的合糕、米涼蝦、熱油粉(稀豆粉)、南诏一根面等小吃,都能時刻滿足衆人的味蕾。
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巍山是多面的,這也造成每一個抵達巍山的遊客,不必刻意挑選日期和時間。不論是普通日子,還是節日節慶,巍山的生活都将遍布驚喜,等你發現。
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