白鳳蛋是什麼雞蛋?有名的烏雞品種叫“白鳳烏雞”,這種烏雞下的蛋就叫“白鳳蛋”,下面我們就來說一說關于白鳳蛋是什麼雞蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
有名的烏雞品種叫“白鳳烏雞”,這種烏雞下的蛋就叫“白鳳蛋”。
白鳳烏雞即烏雞又稱武山雞、烏骨雞,是一種雜食家養雞。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒,它已被飼養超過2,000年的曆史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分内髒也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。
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