藕片的功能作用?藕帶是湖北和安徽兩地的人最喜歡吃的食物之一,其它地方的人們好少吃到,甚至都沒有見過它它作為蓮藕身上的一部分,具有蓮藕同樣的功效,比蓮藕更強大的是解酒還去毒,做出來的菜更是鮮嫩脆爽,下飯更是美味,我來為大家講解一下關于藕片的功能作用?跟着小編一起來看一看吧!
藕帶是湖北和安徽兩地的人最喜歡吃的食物之一,其它地方的人們好少吃到,甚至都沒有見過它!它作為蓮藕身上的一部分,具有蓮藕同樣的功效,比蓮藕更強大的是解酒還去毒,做出來的菜更是鮮嫩脆爽,下飯更是美味!
藕帶摘成段
藕帶就像我們的花生芽一樣,但是它比起花生芽來更加的粗壯,也更加鮮嫩!我們先把藕帶摘成小段,頂部尖端的部分不要,太嫩了,用手輕輕一掰,就拗斷了!我們把藕帶都摘成小段後,把它清洗幹淨待用!在準備一些蒜末、蔥段!
開始翻炒
點火,開始制作,鍋幹後,下入食用油,油量比平常炒菜多放一些,再把我們準備好的蒜末加進來,爆香之後,我們把清洗好的藕帶倒進來,翻炒均勻,再加入适量的食鹽,再次進行快速的翻炒!
加入蔥段
我們在加入一勺子的剁辣椒,記住是剁辣椒,不是豆瓣醬!還有我們做藕帶必不可少的白醋,白醋也不需要太多,這樣炒出來才會更加的脆爽好吃!我們把剁辣椒和香醋都炒入味之後我們在加入準備好的蔥段!
藕帶
在稍微的翻炒兩下就可以起鍋了,由于藕帶非常的鮮嫩所以炒制不需要花費很長的時間,很容易就會被炒熟!就這樣這道非常美味好下飯的藕帶就制作好了!整個藕帶吃起來是非常的營養的健康的,它完全承繼了蓮藕所有優點,非常值得大家喜歡,再加上它鮮嫩,脆爽的口感,保證比你吃蓮藕享受多了!喜歡這道美食的朋友,可以關注下,抽空嘗試一下!
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