生活水平的逐漸提高,人們對于飲食的需求已經從溫飽變為了養生,追求健康和營養。
尤其是到了冬季,氣溫的變化導緻人們對于熱量的要求變得更高了,湯水就成了必不可少的補給品,飲湯水既可以保證營養,還能抵禦寒冷,一舉兩得。
下面分享一道韓式海帶豆腐湯的食譜給大家,它是平價的海産品,也是堿性食材,可以幫助體内酸堿平衡,碘元素的含量也很高,可以很好的預防甲狀腺,配合豆腐一起吃,還有補鈣的效果,常吃對身體有好處。
韓式海帶豆腐湯
配料:
凍豆腐一塊、海帶一把、牛肉50克、蔥适量、姜适量、蒜适量、韓國大醬一勺、韓式辣醬一勺、魚露适量
烹饪步驟:
1.韓式大醬,辣醬,肉切片,姜,蒜,洋蔥切片
2.凍豆腐化開
3.鍋中放油放入肉煸炒
4.加入洋蔥,姜,蒜煸香
5.倒入醬油,大醬炒香
6.翻炒均勻
7.加入水喜歡辣的放勺辣醬
8.放入海帶絲。
9.加入豆腐大火燒開
10.加入魚露
11.出鍋
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