冬天滋補身體羊肉排第一，按照以下的方法操作膻味很小，幾乎可以忽略不計，營養滋補，做法也很簡單。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
1、羊腿剁成塊焯水。
2、砂鍋放入适量的清水，将超過水的羊腿肉清洗幹淨放入鍋中。
3、放入一小撮花椒。
4、放入蔥段和姜片。
5、鐵杆山藥去皮後切成段，放入清水中浸泡，防止氧化。
6、胡蘿蔔去皮後切成小塊備用。
7、羊肉放入鍋中後炖煮50分鐘，放入适量的鹽。
8、放入山藥和胡蘿蔔，繼續炖煮10-15分鐘，直到山藥軟糯。
9、最後放入白胡椒粉，香菜末，可根據個人喜歡放入少許花椒油。
10、簡單又美味，冬天喝上一碗全身暖暖的。
1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經：用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。
4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，适合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療産後貧血、肺結核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
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