海參怎麼泡發最好?将幹海參放入盛有純淨水的容器,浸泡24-48小時,下面我們就來聊聊關于海參怎麼泡發最好?接下來我們就一起去了解一下吧!
将幹海參放入盛有純淨水的容器,浸泡24-48小時。
泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開。
取出海參的内筋。此步驟可以不用去,因為考慮海參的内筋在烹饪的時候很容易脫落,而且有些比較講究的方法是内筋單獨吃,所以取出了内筋。
取出海參的沙嘴。
清洗海參内雜質。
将洗淨的海參放入盛滿純淨水的鍋内,大火煮開後小火再煮10-20分鐘,熄火後待其自然涼透。
将海參放在盛滿純淨水的容器内,繼續浸泡24-48小時。
海參泡好即可烹饪。
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