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學做豆腐腦

生活更新时间:2024-10-09 03:28:11

學做豆腐腦?150g黃豆，3.5g内酯，7杯水黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜，下面我們就來聊聊關于學做豆腐腦?接下來我們就一起去了解一下吧!

學做豆腐腦

150g黃豆，3.5g内酯，7杯水。

黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。

加水打成豆漿。

過濾出豆渣，豆漿入鍋，大火燒開。

準備一個大碗，把内酯用一點水溶化在碗底。

豆漿煮開之後要繼續煮三五分鐘。

煮好之後關火，冷卻三四分鐘。

晾至80--90度，用一勺豆漿沖入内脂。

然後蓋上蓋子，20分鐘之後，豆腐腦就好了。

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