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有機物官能團與性質
[知識歸納]
其中:
1、能使KMnO4褪色的有機物:烯烴、炔烴、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂
2、能使Br2水褪色的有機物:烯烴、炔烴、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂
3、能與Na反應産生H2的有機物:醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖
4、具有酸性(能與NaOH、Na2CO3反應)的有機物:酚、羧酸、氨基酸
5、能發生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2反應的有機物:醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖
6、既有氧化性,又有還原性的有機物:醛、烯烴、炔烴
7、能發生顔色(顯色)反應的有機物:苯酚遇FeCl3顯紫色、澱粉遇I2變藍、蛋白質遇濃硝酸變黃、葡萄糖遇Cu(OH)2顯绛藍
[有機物間的相互轉化關系][有機合成的常規方法]
1.引入官能團:
①引入-X的方法:烯、炔的加成,烷、苯及其同系物的取代
②引入-OH的方法:烯加水,醛、酮加氫,醛的氧化、酯的水解、鹵代烴的水解、糖分解為乙醇和CO2
③引入C=C的方法:醇、鹵代烴的消去,炔的不完全加成,*醇氧化引入C=O
2.消除官能團:
①消除雙鍵方法:加成反應
②消除羟基方法:消去、氧化、酯化
③消除醛基方法:還原和氧化
3.有機反應類型:
常見的有機反應類型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、還原等。能夠發生各種反應類型的常見物質如下:
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