年節将近，不少人都開始準備親戚聚餐。一家人圍坐在一起吃一頓飯，其樂融融。但很多家庭都沒有使用公筷的習慣，這就可能在就餐的過程中出現一種安全隐患——幽門螺杆菌傳染。作為唯一一種能夠在胃部存活，并且不斷繁殖的病菌，幽門螺杆菌的威力不容小觑。

近半國人感染的幽門螺杆菌，到底危害有多大？

在2021年的12月21日，美國的衛生公共服務部正式将幽門螺杆菌列入了明确會緻癌的物品清單中。這也和1994年世衛組織的緻癌物清單不謀而合。其實早就有研究發現，幽門螺杆菌可能産生較高的緻癌風險，尤其是胃癌。

數據顯示，在發達國家成年人感染率達到了50%，也就是說大約每2個人中就可能有1個存在病菌感染的問題。而在我國，這種問題也比較嚴重。

而且正因為幽門螺杆菌感染率如此之高，我國出現胃部相關疾病的風險也在不斷提高，越來越多的人因為感染幽門螺杆菌而面臨健康威脅。而且這種病菌還存在“一人感染全家受罪”的問題。在共餐的過程中，如果有一個人存在幽門螺杆菌感染的問題，就可能通過唾液等污染筷子、食物，從而讓家人也感染這種病菌。

世界上也有研究發現，幽門螺杆菌感染後不僅和胃部疾病有關，還可能和食管、結直腸、肝髒等有關，甚至慢性牙周炎的出現也可能和它有關，可能隐藏在牙菌斑中，并且誘發惡性的口臭，難以消除。

幽門螺杆菌感染增加胃癌風險，教你3招預防

第一招，避免幽門螺杆菌高感染風險

這種病菌可能從食物中傳播給人們，也可能在人與人之間傳播。比如在上完廁所後不洗手就吃東西，或者清洗水果、蔬菜不徹底的時候，都可能将幽門螺杆菌随着食物帶入人體内。生水、生的食物、半生不熟的魚蝦等，都可能給人們帶來較高的幽門螺杆菌感染風險。

第二招：預防人-人之間的傳播

這一點特别要提一下國人的節日聚餐。在聚餐的時候很難實行分餐制，如果有一個人存在幽門螺杆菌感染的問題，就可能通過唾液、筷子等将病菌傳播給其他人。為了避免這種傳播，最好是使用公筷、避免口對口的喂食。此外，在外面吃飯的時候，最好選擇衛生條件比較好的場所，能夠避免因為餐具清潔不到位而感染病菌的風險。

第三招：篩查病菌，及時根除

既然提到了幽門螺杆菌感染可能增加患癌的風險，那也要提醒一些高風險人群。如果你存在以下幾種特點中的某一個或者某幾個，或許會比他人更應該定期篩查幽門螺杆菌，及時根除。

(1) 有消化道潰瘍病史或者正處于消化道潰瘍疾病中的患者；

(2) 存在慢性胃炎，尤其是萎縮性胃炎、胃黏膜受損等患者；

(3) 有胃癌家族患病史，高患癌風險的人群。

存在這些問題的人群建議每年進行一次吹氣篩查，能夠通過碳13或者碳14吹氣實驗進行檢測，在發現幽門螺杆菌後，及時的才去根除治療。目前我國也已經開始有人通過四聯療法來根除幽門螺杆菌，并且效果顯示，根除率達到了85%至94%左右。

有些人發現日本和我國的地理位置相鄰，飲食習慣相近，但他們的幽門螺杆菌感染率卻一直比較低，這也得益于普及率比較高的幽門螺杆菌篩查手段。當地12歲以上的人群都要進行幽門螺杆菌的篩查工作，并且在發現病菌後及時接受根除治療。這種強有力的手段也确實讓他們的胃癌發病率、死亡率有了顯著的下降。

幽門螺杆菌被列為明确緻癌物，在得知這一消息後，還是要提醒國人重視這種“害人不淺”的緻癌物，通過3種方法進行預防。避免從物到人，從人到人以及從幽門螺杆菌感染到胃癌這幾種變化，起到較好地保護健康，預防胃癌的效果。

參考資料：

1、美國發布最新緻癌物報告，又增加了8種！這份“緻癌物清單”請參考·北青網·2021-12-30

2、一家七口集體失眠，竟是都感染了這個……已被确定為Ⅰ類緻癌物·廣州日報·2019-4-9

3、一半中國人中招！不想孩子感染幽門螺杆菌，春節聚餐要注意·丁香媽媽·2019-2-3

4、Eight Substances Added to 15th Report on Carcinogens（第15次緻癌物報告新增8種物質），United States Department of Health and Human Services,2021-12-21

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!