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枇杷膏怎麼熬制作方法

圖文 更新时间:2024-06-28 17:42:23

又到了吃枇杷的季節,朋友送來一大箱。分送給左鄰右舍,還剩一點些自己吃,就拿一部分來做枇杷膏。

  • 枇杷去皮去核,有老大、老二幫忙。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)1

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)2

  • 剝好後和冰糖一起放入炖鍋,加入3克川貝粉。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)3

  • 炖至冰糖溶化,枇杷肉軟爛,倒出平底鍋熬煮。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)4

  • 其間要不停翻炒,防止沾鍋燒焦。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)5

  • 一直煮到粘稠,枇杷變成泥糊狀就好了。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)6

  • 放涼裝瓶,瓶子要開水煮過晾幹,無菌的環境才能存放時間長而不變質。冰箱保鮮可放3⃣️月,常溫下保存1⃣️個月。

枇杷膏怎麼熬制作方法(枇杷膏的家庭做法)7

  • 我用分量是枇杷肉一斤、黃冰糖一斤半,3克川貝粉。
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