腐竹
1.顔色過于鮮亮的慎買：優質的腐竹，從外觀上看顔色淡黃，表面光亮，一般為枝條或片葉狀，質脆易折，無黴斑、雜質、蟲蛀。并且具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，口感純正，具有腐竹固有鮮香滋味。顔色呈呈灰黃色，深黃色或黃褐色，無光澤，無彈性，有黴斑、雜質，聞起來有黴味，酸臭味等不良氣味的為劣質腐乳，不要購買。
2.密封遮光儲存：腐竹為幹制品，和其他幹制品的保存方法類似，一般在家庭，隻需要将其裝在密封幹燥的塑料袋裡遮光保存就可以了。
粉絲
1.看、摸、聞、嘗：看色：純藕粉含有少量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顔色由白轉為微紅。其他澱粉(如甘薯、土豆等)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的。如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入色素所緻。觀形，藕粉和其他澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀澱粉的兩側表面是平光的。 鼻嗅，藕粉具有獨特的濃郁清香氣味，其他澱粉則無此清香味。 手試，取少許藕粉用手指揉搓，其質地比其他澱粉都要細膩，滑爽如脂且無異狀。 口嘗，取少量藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；其他澱粉入口後，不僅不易溶化，而且還會黏糊在一起或呈團狀。
2.幹燥處儲存：藕粉易受潮變質和吸收異味，宜置放于幹燥處，空氣相對濕度70%以下，環境溫度0℃～20℃，在此溫度範圍，越低越好，不要靠近異味物品。 花生油1.看花生油的色澤：花生油的色澤一般分淡黃、橙黃、棕黃色，與其他油相比，黏度大。花生油的顔色的深淺程度反映了油加工程度、顔色越淺，說明加工程度越高，油也越純正，看上去也越清澈透明，所含對人體有害的物質越少。反之，油的顔色愈深，則說明其加工程度越低。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
