廣東人喝茶的愛好，源于他們早茶的習慣！在廣東，不管去到外面哪個餐廳，一定會有一壺茶備在桌面上，而不會單單隻是白開水。坐下後第一泡用來唰筷子唰碗，第二泡才開始喝，這習慣就好像已經刻入了靈魂！在衆多茶水中，除了用來收藏的高級茶葉，下面這3樣基本是他們最愛的中高端口糧茶，不管新手老手都能喝，比送酒健康多了，跟着送基本不會出錯！

武夷岩茶

武夷岩茶屬于烏龍茶，茶性不溫不寒，适合所有體質，而且很耐泡！其中最著名的三冠——大紅袍、肉桂、老枞水仙更是烏龍茶的龍頭。品質稍好的茶葉不管是送人還是自飲都能撐得住場！算是高級口糧茶了。最近在一位長輩家裡喝到了一款茶和藝術家的武夷岩茶，味道很讓我驚豔。回憶和長輩的聊天，知道茶和藝術家的茶葉産自武夷山本地正岩領域，茶品上乘。

茶和藝術家的大紅袍岩骨花香，香氣馥郁，無論是新手還是“老茶鬼”都适合，就算沖7、8泡仍留有香味；它家的肉桂留韻長久，回味無窮，獨特的郁香讓人“上口不忍遽咽”，适合口味較重的長輩；老枞水仙香氣高，花香清幽，老枞味會慢慢透出來，既有樸實又有幽香，跟廣東本地的鳳凰單叢相比又是不同的風味。

那位長輩平時習慣喝本地茶，但過節時收到這種好入口的其他茶葉，也覺得很新鮮，而且口感也不差，跟自己喝慣的本地茶交換着喝也很不錯。而且這款茶和藝術家的茶品質好，都是茶中的上品，就算平時接人待客，拿出來也撐得住場面。

鳳凰單叢

鳳凰單叢又名“廣東水仙”，為曆史名茶，屬于烏龍茶，是鳳凰水仙種的優異單株，而鳳凰單叢是衆多優異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨特品質。鳳凰單叢外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點。

沖泡3-5s即可，而後清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，其湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱，具有獨特的山韻品格。鳳凰單叢還有一個美稱，茶中香水，據統計一共有79種自然香型。需要注意的是備受推崇的鴨屎香并不在這十大香型中，它屬于銀花香。不同的香型擁有不同的名字，每一種都是驚喜，不管是自己喝還是送人，都很合适！

英紅九号

英紅九号新茶客可能看不太懂是什麼，它其實是一種紅茶品類，屬于是典型花果香甜香紅茶品種，口感濃強鮮爽，香氣香濃，經久耐泡。外形緊結壯實，有明顯的金色毫毛，有“東方金美人”的美譽。沖泡3-5s就能出湯，不能泡太久，不然容易澀。

紅茶滋味強勁後勁強，核心就是選對季節，新茶友，建議從春茶開始喝起，因為春天茶葉鮮嫩，氨基酸維生素等含量高，口感非常鮮活，甜潤，嫩滑，花香味非常濃，喝完嘴巴都是花香，茶香，甜而不膩，非常爽口，不挑人喝。如果你想喝紅茶，又不知道選什麼，英紅九号喝起來，真的很好喝的，夏秋茶就沒那麼香甜。作為經濟實惠口糧茶的話還可以。

不知道喝茶的人是不是都有喝本地茶的習慣，廣東人最愛的茶葉中，大半都是自己所在省份的自産茶葉，偶爾才會喝一下其他地方的茶。不過不管是哪種，都很适合新手入口，各具特色，跟着送總是沒錯！

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