牡蛎隸屬軟體動物門，瓣鰓綱、牡蛎科。是沿海最為常見的雙殼貝類，種類繁多，我國已報道的有20多種。人工養殖主要是以下4種：即近江牡蛎、褶牡蛎、密鱗牡蛎和長牡蛎。我國自1979年引進養殖。

牡蛎是我國重要的水産品之一，有“海底牛奶”之稱，因其肉質鮮美、營養豐富，受到廣大消費者的喜歡。近年來，我國的牡蛎海水養殖産業呈穩定增長的态勢，根據《中國漁業統計年鑒》數據統計，2017年，我國牡蛎海水養殖産量達到487.9萬噸，比2016年的466萬噸增長21.9萬噸。

牡蛎殼占牡蛎總質量的60%以上，多數沒有有效利用，造成了固體廢棄物環境污染和資源浪費問題。福建瑪塔生态科技有限公司，專注于牡蛎産業面源污染綜合治理及牡蛎殼改良材料的研發生産，形成了瑪塔生态處理模式，成為了行業先鋒。

牡蛎殼主要成分是碳酸鈣，同時含有少量的蛋白質、多糖以及17中氨基酸，還含有鐵、鋅、硒等多種微量元素。其結構由角質層、棱柱層、珍珠層組成，其中棱柱層為主要部分，其中布滿了天然的、相聯通的2-10μm的微孔，使其具備了良好的吸附能力。因其獨特而優異的生物改良特性，國外學者稱其為21世紀最具魅力的生物改良材料。福建瑪塔生态科技有限公司，專注于牡蛎産業面源污染綜合治理及牡蛎殼改良材料的研發生産，

牡蛎殼的應用主要有以下幾方面：

一、在農業領域的應用

1、天然的土壤調理劑

農業生産中大量農藥化肥的使用，造成了土壤的酸化、闆結等多種問題，以牡蛎殼支撐的土壤調理劑，天然生物堿性，同時具有良好的保水、保肥、透氣的特性，能夠顯著改善土壤結構。牡蛎殼土壤調理劑對土壤重金屬也有顯著的吸附鈍化作用。

2、優秀微生物載體

研究表明，牡蛎殼能顯著促進土壤微生物繁殖，尤其是對固氮菌增殖。與土壤結合後，形成較好的團粒結構，為微生物提供水分充足、溫度适宜、含氧量充足的生存環境，促進根際微生物的代謝。

3、天然的肥料緩釋增效劑

我國肥料的當季利用率較低，主要是淋溶損失，牡蛎鈣天然的微孔結構，是理想的吸附載體，能延長肥料的釋放時間，同時能吸收土壤中的遊離養分，減少淋失，提高肥料的利用率，起到提高肥效的作用。

4、優質長效活性鈣肥

牡蛎殼的主要成分是碳酸鈣，經過處理的牡蛎鈣在土壤可以緩慢釋放被作物吸收。瑪塔生态特殊工藝生産的牡蛎鈣，含有三種鈣形态，兼具速效和長效補鈣效果，更是優質長效的活性生物鈣。

5、飼料添加劑

牡蛎殼在飼料中有很廣泛的應用。在水産養殖方面，能促進蝦蟹脫殼 促進生長 提高免疫力；在畜禽養殖方面，能減少各種缺鈣症狀，提高畜禽産成品的質量，如增加蛋殼厚度及重量，提高奶牛泌乳等。

農業使用

二、在工業領域方面的應用

1、新型環保建材

牡蛎殼可替代石灰石制作水泥，可提高混凝土的抗凍融性和抗水滲透性；可作為塗料的添加劑，防止牆面發黴；可替代碳酸鈣作為固硫劑，也有很好的效果。

2、污水淨化處理劑

牡蛎殼豐富的多孔結構，能很好的吸附水中的重金屬，減少重金屬污染，同時對磷、氨氮等也有很好的去除作用，實驗表明，磷的去除率達99%，氨氮的去除率也達到90%以上。

三、在醫藥及食品領域的應用

1、傳統的中藥材

牡蛎殼是傳統的中藥材，具有多種藥效，可單獨使用也可和其他藥材複合使用，與黃芪、陳皮等配合使用，有補氣健脾，益腎壯骨等多種功效。

2、生物鈣原料

鈣是人體含量最大的無機鹽，對人體的生長發育和健康有着至關重要的作用。以天然牡蛎殼為原料，經過現代工藝制成的生物鈣，兼具化學活性和生物活性，極易被人體吸收。以牡蛎殼為原料還可得到不同形式的鈣産品。

3、仿生骨骼材料

牡蛎殼的形成與骨鹽沉積有類似之處，具有良好的生物相容性，可溶解性，骨傳導性和成骨性能。強度與皮質骨相當，且無毒無害，是很好的骨替代仿生材料。

4、食品添加劑

牡蛎殼粉具有一定的水溶性，且無毒無害，可廣泛應用于食品添加劑中，具有一定的保鮮、殺菌、防腐作用。在泡菜發酵中使用，不僅抑制了不耐酸腐敗微生物的繁殖，同時促進乳酸菌的繁殖，提高了泡菜的品質。在其他食品上也取得了良好的效果。

随着人們生活水平及健康意識的提高，牡蛎殼作為一種寶貴的天然資源，有着非常廣闊的應用全景。随着技術的不斷發展進步，牡蛎殼的研究也越來越深入，作為一種可再生的海洋性資源，牡蛎殼也将會有更多的應用。

工業使用

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