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泡發千層肚方法

生活 更新时间:2024-06-29 17:46:21

泡發千層肚方法?用清水洗淨後,再用鹽和白醋腌十幾分鐘,再次認真清洗煮的時候放入蔥姜蒜黃酒去腥,即可,我來為大家科普一下關于泡發千層肚方法?以下内容希望對你有幫助!

泡發千層肚方法(怎麼發千層肚)1

泡發千層肚方法

用清水洗淨後,再用鹽和白醋腌十幾分鐘,再次認真清洗。煮的時候放入蔥姜蒜黃酒去腥,即可。

層肚也是毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其實就是牛的瓣胃。牛是反刍動物,與其他的家畜不同,極大的特點是有四個胃,分别是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。

前3個胃裡面沒有胃腺,不分泌胃液,統稱為前胃。第四個胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃。 牛百葉還分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黑,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。毛肚不是植物,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食品。

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