tft每日頭條

 > 生活

 > 怎樣做糟魚

怎樣做糟魚

生活 更新时间:2024-11-26 04:37:09

怎樣做糟魚?将鯉魚洗淨,從背部剖開去掉内髒,剁成長6厘米、寬6厘米的方塊,盛入大瓦缽中,加入精鹽、花椒拌勻腌3天,下面我們就來說一說關于怎樣做糟魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣做糟魚(糟魚怎樣做呢)1

怎樣做糟魚

将鯉魚洗淨,從背部剖開去掉内髒,剁成長6厘米、寬6厘米的方塊,盛入大瓦缽中,加入精鹽、花椒拌勻腌3天。

去掉花椒,用淨布揩去魚塊上的水分,放在通風處晾兩天,達七成幹即可。

将魚塊與甜酒糟、白糖、曲酒拌勻,裝入密封的壇内,腌10天,即成糟魚(在壇内密封的時間越長味越香)。

使用時從壇内取出糟魚(每塊均粘附酒糟),盛入碗中,淋入适量的熟豬油(每500克糟魚淋熟油25克),上籠蒸熟即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved