導語：白醋的妙用很少有人知道，長知識了，非常簡單實用，不懂可惜了
開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”中的醋除了顔色濃厚的陳醋，還有透明色的白醋。白醋同樣是烹調的酸味輔料，作為常用的一種調味品，白醋主要由酒精、醋和水組成，口感較酸，能有效促進唾液和消化液的分泌，從而加速腸道蠕動。
1、先來看看第一個小妙招。平時我們做菜經常會切到辣椒，切完以後手上難免會沾染上辣椒的汁液，這樣就會有一種燒灼感，因為辣椒中含有辣椒堿，就會刺激到皮膚中的神經末梢，所以就會導緻我們的手就像燃燒一樣。這個時候可以在手心倒入一點白醋，搓一搓，酸醋可以中和辣椒堿的刺激，然後我們再用熱水沖洗幹淨就可以了。還有在切大蒜的時候，手上會隻有一股蒜味，這個時候也可以倒入一點白醋搓一搓，這樣就可以消除大蒜味。這個方法是不是特别的實用呢？
2、第二個小妙招，廚房裡的菜闆用久了表面上就會有很多的劃痕和痘印，這樣就容易隐藏很多的細菌甚至黴菌。大家一般都是用洗潔精來進行清潔，這裡不建議大家用清潔劑來清洗菜闆，這是因為洗潔精中的化學物質會滲透到這個木頭裡面，這樣對我們的身體健康是有害的。我們在案闆上倒入一些白醋和食用鹽，白醋能夠軟化污漬，食用鹽能夠起到殺菌作用，還有食用鹽是顆粒狀的，能夠起到一個摩擦的作用，這樣就可以進入到劃痕裡面，将裡面的污漬清洗出來，然後用清水清洗一遍，洗淨後的案闆非常的光滑。
3、第三個小妙招，白醋也可以消除冰箱裡面的異味如果冰箱裡面有異味，放一小碟白醋即可。這是因為白醋中含有的醋酸是有機溶劑，能夠溶解具有異味的物質，放入冰箱後白醋的氣味就可以慢慢揮發，從而起到去除異味的效果。廚房的垃圾桶在夏天的時候特别容易有異味，這個時候隻需要向垃圾桶中倒上适量的白醋就可以了。白醋不僅可以去除異味之外，還具有驅蟲的效果。白醋中含有的醋酸是良好的有機溶劑，能夠溶解異味分子，可以将許多具有異味的物質溶解，這樣就可以起到一個去除異味的效果。
4、第四個小妙招，一般家庭廚房中使用的洗漱用盆都是不鏽鋼的，長時間使用後表面就會沒有光澤，我們隻需要用白醋擦洗一遍，白醋可以軟化不鏽鋼上面殘留的污漬，擦洗過後，不鏽鋼馬上變得非常有光澤，可以看到擦洗後的不鏽鋼又恢複了光亮如新。
這些白醋的實用小妙招你都學會了嗎？
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