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鲢魚炖豆腐

生活 更新时间:2025-02-23 02:42:28

鲢魚炖豆腐?将鲢魚頭,去鱗、去鰓洗淨,魚頭正中一分為二備用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片,接下來我們就來聊聊關于鲢魚炖豆腐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鲢魚炖豆腐(鲢魚炖豆腐的做法)1

鲢魚炖豆腐

将鲢魚頭,去鱗、去鰓洗淨,魚頭正中一分為二備用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。

炒鍋注油燒熱,放入姜片擦鍋(魚頭不粘鍋),下入魚頭煎至上色,加大蔥爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及适量湯汁,用旺火燒開,改用小火炖至熟爛,加入料酒,鹽調味即成。(最後放香菜)。

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