在我國,長壽老人是十分受重視的。
山東的張大爺上個月恰逢80歲大壽,家裡人十分重視,決定風風光光的大辦一場。
本來家裡人都覺得酒店的檔次高,一緻表示準備去酒店賀壽,可誰知,張大爺說啥也不同意,非要在家裡辦,家裡人認為老爺子是因為過慣了清貧日子,害怕浪費錢才堅決不去酒店的,難道真的是為了省錢嗎?
事實并非如此。張大爺堅稱這是傳統,不能壞了老祖宗的規矩。
最終,家裡人拗不過老爺子,無奈隻能在家裡大擺了幾十桌,結果卻出奇的好,受到了鄉親們的一緻好評,老爺子也特别開心。
為此,筆者問了老家的一位長輩,他是專門做農村流水席的師傅,他告訴筆者,農村人愛在家裡辦酒席主要有以下4點原因:
在農村辦更有氛圍,更熱鬧
一般,負責農村流水席的師傅會提前一天到村裡面來,支火爐,備菜這些準備工作都要在前一天準備好,村裡面也有很多人過來幫忙,場面十分熱鬧。
在壽宴當天,周圍的親戚、鄰居都會到家裡來,吃過飯之後也不會馬上回去,反而會留下來幫忙收拾一下,順便聊聊家常。
若是在酒店的話,基本上就是吃個飯就散場各回各家了,沒有一點氛圍感。
傳承地方風俗
很多地方,辦酒席也是有講究的,需要擺兩三天的,倘若是在酒店的話,成本太高了,所以,通常在酒店辦酒席的都是隻有一餐。
這在老人心中,無疑是對傳統風俗的不尊重,甚至有些人會認為主人家太小氣,老人也會感覺臉上沒面,這也正是張大爺說啥也不同意的原因。
農村辦酒席更方便親友
現如今,農村的年輕人都出去打拼了,留下的基本都是老人和孩子,沒有幾個人是會開車的,出門十分不方便。
這就導緻一部分出門不方便的老人無法去參加酒席,甚至有的地方比較偏僻,酒店在幾十公裡外的縣城,一來一回都要幾個小時,時間都花費在路上了。
農村流水席菜品全,酒水品質并不差
現如今,農村的流水席已經與往日不同了,不光有各種菜品佳肴,還能做出花樣來,并且方便省事,基本可以媲美酒店。
其次,不管是去酒店還是在家裡辦酒席,酒水都是自己準備的,在這一點上,二者是站在同一賽道的,酒水品質好壞完全取決于主人家。
不過,現如今白酒市場魚龍混雜,有很多劣質酒精酒混迹于純糧酒當中,讓很多酒友在選酒的時候十分苦惱,一不小心就會選到劣質酒。
尤其是用在宴席上的白酒,要是買到劣質酒喝了上頭的話,是十分掃興的,下次選酒的時候一定要多留意一下,實在不會選的話,不妨先看看這2款白酒,都是優級佳釀。
君中元私藏酒
此酒被稱為醬酒界的新秀,在當地口碑很好,喝過的都成了回頭客。
産自醬酒核心産區,酒廠與茅台酒廠隔河相望,并且,其釀造人曾傳政,還是茅台原副廠長李興發的弟子。
老一輩的釀酒人,對待釀酒十分嚴格。從制曲開始,每一步都要嚴格把關,耗時一年才能釀出一批酒,之後還需窖藏6年,成酒的品質很高。
開瓶爆香,老酒的陳香撲面而來,沁人心脾,抿一口,醬香突出,醇厚細膩,入喉甘潤,飲罷渾身暖意升騰,愉悅感十足,餘味無窮。
金劍南K6
這款酒是劍南春旗下的一款白酒,屬于核心嫡系産品。
憑借着大紅的瓶身,喜慶的外觀,成功跻身于酒席上的常客,并且酒水品質也很高,收獲了大批酒友的一緻好評。
開瓶香氣幽雅細膩,甜香味和陳香味比較明顯,入口柔和綿甜,尾段收口也比較幹淨,喝起來很舒适,即便多喝兩杯也不會上頭。
寫在最後,關于張大爺堅持在家裡辦酒席這件事,您有何看法呢?歡迎補充。
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