立夏已過,天氣逐漸轉熱。正好這兩天收到了一批紅茶,約了三五朋友一起試茶。有一個朋友說,夏天最好不要喝紅茶。紅茶茶性溫熱,喝多了容易上火。
喝茶這麼多年,類似的說法,其實我已經聽過很多次。有不少茶友都認為夏天的時候就應該喝綠茶,紅茶隻屬于秋冬季節。那麼,真的是這樣嗎?夏天就不能喝紅茶了嗎?
坦白說,我并不這麼認為。紅茶是一種四季茶品,幾乎不分季節。在我看來什麼時候喝紅茶都是不錯的選擇,它沒有什麼禁忌。
第一,紅茶是溫性而不是燥熱作為全發酵茶,紅茶在制作過程中已經經過了茶性的轉換,變得溫和,但是它并不像辣椒那樣燥熱。如果從“四氣五味”的角度來說,綠茶屬于寒涼,紅茶則屬于溫和。紅茶制作完成後沒有太多的刺激性,不會加重負擔。哪怕是在炎熱的夏天,多喝一點紅茶,不但不會出問題,反而還有利于身心健康。
不能因為夏天天氣熱,就不喝紅湯紅葉的紅茶。但實際上有很多人都認為夏天的時候看着紅彤彤的茶湯,就感覺一陣燥熱。其實這是一種錯誤的感覺,或者說是感官上的一種誤解。
第二,不同體質的人适合不同的茶
從養生的角度來說,每個人的體質不同,有寒有涼有溫有熱,把它加入到茶葉的茶性上來,那就要區别對待了。比如說,綠茶沒有經過發酵,所以茶性相對寒涼。而白茶和黃茶是輕微發酵,茶性偏涼,如果是老白茶,茶性已經變得比較平和。烏龍茶的茶性是最為中正平和的,不寒不熱。紅茶屬于溫性,但同時也達不到熱的境界。所以身體的不同體質的人,喝茶的時候,最好選擇适合的産品。
當然,上面是從養生的角度來講。如果是普通消費者,并不關注個人的體質,也不對茶性有過度的要求,其實喝什麼茶真的無所謂。隻要自己喜歡,隻要适合自己的口味就夠了。哪怕是冬天喝綠茶,哪怕是夏天喝紅茶沒有太大的關系,照喝不誤。
回到夏天喝紅茶的話題上來。我們要搞清楚,其實紅茶中富含胡蘿蔔素、維生素a以及多種微量營養元素,經常飲用能夠消除自由基,給身體帶來一定的好處。尤其是通過搭配一些牛奶紅糖或者生姜以及果汁等飲品,制作成紅茶下午茶,也是非常不錯的選擇。
如果喜歡喝原葉茶,同樣可以起到提神醒腦的作用。當然喝茶的最終目的其實是為了解渴和舒緩心情。所以千萬不要難為自己,不要讓自己陷入到某種喝茶的陷阱之中。茶是一種健康飲品,想喝什麼茶,隻要随心就好。
您平時在夏天的時候會不會喝紅茶呢?您覺得夏天适合喝紅茶嗎?歡迎在下面留言說說您的觀點。
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