剛過了4月份柳絮漫天飛舞的時候，沒消停幾天，楊樹毛子又來了。花農在之前的文章中曾詳細介紹過柳絮，以及如何防止柳絮引起過敏。人們對柳絮和楊絮這種東西可謂見仁見智，喜歡的愛得不得了，看見它們就和看見鵝毛大雪一般，非得整出首詩來吟詠一下，怕它的人見了避之唯恐不及。可你們知道嗎？楊樹毛子不同于柳絮，它既可以吃，又可入藥，有清熱去火、化濕氣的功效，口感還十分脆嫩呢。

等等，說到這裡，楊樹毛子不幹了，它傲嬌地說：“人家大名叫楊絮，在變成飛絮前叫楊樹花，可不叫楊樹毛子。”好吧，楊絮，它可以蒸着吃、炒着吃，曬幹了泡水喝，還可以做大包子餡。不過，想吃它可要在它變成飛絮之前采摘了，既可以做頓美食，還能避免它滿天亂飛，去“吓唬”那些過敏的人群。

楊樹花有這些功效

• 清熱解毒，祛火明目。楊樹花性寒，入大腸經，有去火功效，常吃些還對眼睛有好處。
• 化濕止痢。尤其是對腸道濕熱、細菌性痢疾和腸炎有很好的功效。
• 調節腸胃。幫助消化，提高機體免疫力。

推薦幾種吃法，不妨試一下

蒸楊樹花。把已經變軟的和冒出絮狀物的揀出來扔掉，剩餘的洗淨，用開水焯一下撈出，放在清水裡泡1-2小時。使用時再用清水淘一下，徹底去除苦味，然後攥幹水，拌上面粉，根據喜好選擇放鹽或者白糖，拌勻後上鍋大火蒸8分鐘。吃的時候可以蘸蒜泥或者辣椒醬，口感十分糯香清甜。

楊花包子。做法和我們平時做大蒸包是一樣的，先發好面、擀皮，将楊樹花開水焯過後，用清水淘一下，剁碎。用豬五花肉餡和楊樹花對半調，放入蔥姜末、五香粉、醬油、香油、鹽拌勻。包好後醒發15分鐘，上鍋蒸20分鐘，那叫一個香啊！

如果你有過敏症狀，請這樣做

• 出門戴好口罩，進車裡後先清理一下飄進去的楊絮。
• 回家後用冷水洗臉，多吃蔬菜水果，富含維生素的食品能夠提高免疫力，減輕過敏症狀。
• 注意調理脾腎功能。脾主運化、脾髒功能好了，會增強身體的抗病能力，同時，自身免疫力低下又與腎氣不足有一定的關系，因此溫補腎陽也很關鍵。

劃重點：楊絮無毒，它還是花的時候可以吃，也可做藥，但變成飛絮的時候容易引發過敏。絮的絮狀物随風飄散，密集時容易結成團，因為楊絮具有油性，遇明火會迅速燃燒，因此不要在楊絮密集的地方吸煙！切記！

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