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酸菜魚怎麼出餐快

生活 更新时间:2024-11-27 14:49:34

酸菜魚怎麼出餐快(下班還點啥外賣)1

By 玫瑰的廚房

用料

  • 小魚仔 70克
  • 腌梅子汁、腌檸檬汁 各2湯勺
  • 清水 4湯勺
  • 澱粉 3克
  • 冰糖 20克
  • 白醋 适量
  • 生抽 2/3湯勺

做法步驟

酸菜魚怎麼出餐快(下班還點啥外賣)2

1、小魚仔可煎、可炸、可用烤箱烤。煎、炸的話,可按常規方法來處理,處理完畢需出鍋控油。

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2、用所有調味料拌勻做好醬汁。

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3、将醬汁和魚仔放入鍋中,大火燒開後煮小火煮1分鐘,用鍋鏟不停攪拌,使每條魚仔均勻沾上汁液。

酸菜魚怎麼出餐快(下班還點啥外賣)5

4、一分鐘後将魚仔裝盤即可。

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