作為廣東第一個世界灌溉工程遺産，千年桑園圍上，現代農人們正在進行一場新的試驗。

在佛山順德龍江鎮萬安村，有一塊與衆不同的魚塘：塘内多出來幾塊長條狀的大型浮闆，仔細一看上面竟然種着綠油油的水稻，魚塘的水質看上去也明顯比周邊其他魚塘更高。這是當地與廣東省農科院合作開展的“魚稻共生”示範項目。

過去談起桑園圍，人們很容易就聯想到“桑基魚塘”。舊時珠三角的農民将桑田與魚塘結合在一起，将桑葉、魚糞、塘泥等綜合利用，形成高效環保的循環經濟系統，桑園圍所在的順德等地也是這種模式的主要發源地之一。如今桑蠶種養早已不再是主流，但水稻在保障糧食安全中越來越重要，魚塘資源還有更大的利用潛力，水環境治理要求也日益提升，“魚稻共生”應運而生。

今年5月，萬安桑園水韻美麗漁場納入廣東首批示範性美麗漁場項目名單。8月，佛山出台關于落實“魚塘種稻”重點工作任務的通知，要求市内的示範性美麗漁場率先示範。近期，龍江鎮發布“龍起灣區，山水連城”的新品牌，要更加做好“水文章”。

從萬安村魚塘上的第一株稻苗開始，千年桑園圍也在煥發新的生命力。

萬安桑園水韻美麗漁場的“漁上稻”示範項目。南方 熊程 拍攝

幾十年沒種過水稻，為什麼要做“漁上稻”

“村裡已經幾十年沒有種過水稻了，大家都是‘笨手笨腳’地邊學邊幹。”萬安村委會辦公室主任麥順元一直負責“魚稻共生”項目，見證着一株株稻苗的成長。

魚塘和稻田，兩種農田形态原本迥異。順德作為魚米之鄉，曾經也大規模種植過水稻，但是改革開放後逐漸以高經濟價值的魚塘為主。“魚稻共生”有兩種模式，一種是在稻田中飼養魚蝦等水産品，另一種則是在魚塘中種植水稻，也稱“漁上稻”。作為廣東首批示範性美麗漁場，萬安桑園水韻美麗漁場自然采取了“漁上稻”的模式。

跟單純的魚塘相比，這種模式有何特别？廣東省農科院佛山分院辦公室主任邢東旭介紹，“漁上稻”模式下，水中養魚、浮闆上種稻，水稻根系通過浮闆上的小孔，伸入水中，在水中生出水生根，吸收池塘内魚的排洩物（或殘餌）作為水稻的營養物質；同時，水稻通過光合作用在水面和水下形成好氧環境，加快微生物的繁殖，使得整個稻田的有機物處于動态平衡之中。該模式節約土地、節約能源、節約人力、生态環保，實現“一水兩用一塘雙收”。

廣東省農科院的相關資料顯示，目前廣東糧食自給率僅30%，同時淡水養殖面積465萬畝，相當于水稻播種面積的17%。若全省有200萬畝魚塘種稻，可增産稻谷6%。

順德和龍江是改革開放的先行地，自然要走在前面。去年以來，順德把以水興城作為城市發展的重要戰略，龍江作為唯一全域都在桑園圍内的鎮街，治水任務很重。“無論是從農業發展、糧食增産，還是從以水興城、水環境治理的角度來說，這個項目都非常有意義。”龍江鎮農業農村辦相關負責人黎國璋說。

魚塘增收預計可達20%，讓美麗漁場改變桑園圍

想法很周全，但是要如何落地呢？

魚塘普遍是以個人承包為主，在沒有成功先例的情況下，讓誰先來做實驗都很難。好在萬安村去年底開展新一輪魚塘承包時，已經與省農科院建立了合作，于是村集體特意将村口一塊面積10畝的魚塘保留下來，沒有承包給個人。

今年立秋之前，首批1.2萬多株秧苗在省農科院培育完成，萬安村以及龍江鎮農業農村辦、河長辦、以水興城辦等多個部門，也早已進行插秧前的準備。他們在專業人士的指導下，精心選擇了抗台風、暴曬、腐蝕的種稻浮闆，并且自主發明了通過繩子、木樁将其固定在池塘中間的方法，避免水稻因為靠岸而被蟲、鼠等破壞。8月11日前後，20多個人用了兩天時間，集中完成了浮闆拼接、插秧、下水固定等工序。

集中插秧現場。萬安村供圖

當然，探索的過程也并非一帆風順。在前期，村民們特别選擇了肉食性的魚在塘内飼養，而非草食性的，以免誤傷稻苗。後來村民們逐漸發現，水稻周邊生長的一些雜草難以清理，于是又适量投放了一些草食性的魚，改善了這一狀況。

糧食增産、生态尤其是水環境優化，是鎮村幹部們在“魚稻共生”項目中最為看重的。不過如果要讓這種模式得以在養殖戶中大範圍推廣、接受，經濟效益也不能不考慮。

“收入至少增加15%—20%。”麥順元做了一個測算：普通魚塘在收成和市場都好的情況下，每畝年收益能達到約1萬元，未來由于尾水處理的規範還會增加成本；種稻的魚塘則不僅降低了病蟲害風險，而且也能降低增氧機、尾水處理等成本，提高魚類生長的速度和品質。

“漁上稻”示範項目之外，龍江鎮萬安桑園水韻美麗漁場的更多項目也在同步謀劃展開。萬安桑園水韻美麗漁場橫跨萬安村和麥朗村，連片池塘面積1352畝，以場容場貌園林化、尾水治理規範化、生産過程智慧化、産品質量标準化、經營管理現代化和生産服務組織化為目标，還規劃了現代桑基魚塘生态循環模式示範、漁光互補示範、單塘循環養殖示範等多個項目。

在順德、在龍江，桑園圍的未來充滿了新的可能性。

【南方日報記者】熊程

【作者】 熊程

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!