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自制無油芝士年糕

生活更新时间:2025-04-04 03:29:21

大家好，我是青豆媽，今天和大家分享芝士年糕的做法；

閑在家裡沒事做來份孩子愛吃的零食吧，爆漿芝士年糕，不用烤箱，有個平底鍋就能做，過程并不複雜，小白也容易上手，做出來的芝士年糕外皮酥脆，内陷軟糯鹹香，咬一口還能拉絲，濃濃的芝士味，芝士控絕對不能錯過，喜歡的朋友可以試試！

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）1

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）2

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）3

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）4

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）5

準備好的糯米粉中慢慢加入溫水，邊倒邊攪拌，糯米粉的吸水性不一樣，溫水用量可以适當增減，能揉成面團就可以，攪拌成絮狀，下手揉成光滑的面團；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）6

糯米粉團搓成長條，切成大小均勻的劑子；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）7

取一個劑子，在掌心搓圓之後将它壓扁，包上準備好的肉松和芝士碎，然後收口，整理成自己喜歡的形狀；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）8

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）9

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）10

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）11

平底鍋加熱，開小火，刷上少許食用油，放入做好的年糕，小火慢慢煎，每次翻面前在表面刷上少許食用油，把每一面都煎至金黃；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）12

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）13

表面微微鼓起就熟了；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）14

出鍋撒上少許麻辣鮮，再來點番茄醬，簡直完美；

自制無油芝士年糕（不用烤箱就能做的甜點）15

爆漿芝士年糕的做法總結：

1、原材料：糯米粉、溫水、芝士碎、肉松、麻辣鮮、番茄醬

2、喜歡吃甜的可以不加肉松，淋上紅糖水就可以；

3、芝士年糕要趁熱吃，口感會更好；

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