怎樣清理蝦才算幹淨?一手捏着蝦頭,一手捏着蝦身,捏頭的手往下掰,漏出蝦頭裡的内容物 ,我來為大家講解一下關于怎樣清理蝦才算幹淨?跟着小編一起來看一看吧!
一手捏着蝦頭,一手捏着蝦身,捏頭的手往下掰,漏出蝦頭裡的内容物。
此時可以看到蝦腸鍊接着蝦頭和蝦身。
捏住蝦腸,同時拉直蝦身,将蝦腸往外扯,将蝦腸扯出。
扯出蝦腸後就可以将蝦頭擰掉了。
接着是處理蝦尾,跟處理小龍蝦的蝦尾一樣,先捏住蝦尾中間的那一葉。
先将那一葉往下擰,然後弄斷葉的兩邊,剩下中間的鍊接部分,用力往外扯,可以看到扯出來的蝦腸。
全部處理掉之後清洗即可。
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