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淡奶油打開用不完怎麼保存

圖文 更新时间:2024-07-28 03:16:16

淡奶油打開用不完怎麼保存(如何儲存打開後的淡奶油)1

淡奶油須儲存在2-8攝氏度的冰箱内,開封過的淡奶油,要用酒精棉球擦拭消毒包裝的開口處。由于動物性淡奶油的特殊性質,一般都是要在2-8度之間密封冷藏保存(雀巢除外),且注明了開封後最好在3-7天内使用完。但是,大部分淡奶油是1L狀的,對一般家庭來說,很難在規定日期内使用完,怎樣才能延長奶油的保存期限呢。

淡奶油打開用不完怎麼保存(如何儲存打開後的淡奶油)2

淡奶油開封時,折起一個小角,用酒精棉球擦拭消毒;

淡奶油打開用不完怎麼保存(如何儲存打開後的淡奶油)3

把剩下的淡奶油包裝擠一下,排出裡面的空氣,用酒精棉球擦拭這個小孔周邊;

淡奶油打開用不完怎麼保存(如何儲存打開後的淡奶油)4

用錫紙包好剪開的小孔,夾上密封夾(最好再用保鮮膜纏繞整盒淡奶油),放入2-8攝氏度的冰箱冷藏保存。

淡奶油打開用不完怎麼保存(如何儲存打開後的淡奶油)5

如何分辨植物奶油和動物奶油?

觀察法

動物奶油一般呈自然的乳白色,略發黃。

植物奶油大多呈亮白色。

手搓法

取少量塗于掌心,揉搓

動物奶油:很快消失,手掌内剩餘少量油脂。

植物奶油:仍在掌心,甚至會逐漸成形。

加熱法

去适量将奶油餐盒中,微波爐加熱1分鐘

動物奶油:奶油會變成液态。

植物奶油:奶油會呈泡沫狀,體積迅速變大

沉水法

将奶油倒入20°C清水裡

動物奶油:漂浮水面

植物奶油:沉到水底

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