紅糖芝麻湯圓的家常做法?堅果炒一炒;紅糖用塊狀的,用刀切碎;,今天小編就來說說關于紅糖芝麻湯圓的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
堅果炒一炒;
紅糖用塊狀的,用刀切碎;
把花生核桃芝麻炒香,把核桃花生紅糖切碎,放入冰箱冷藏,等豬油凝固弄成小球,大約10~15g一個球,再放入冰箱冷凍,冰凍硬了不變形,比較好包;
糯米面先用開水燙、水不要加太多;
用手揉面,多揉一會,讓面粉和水和均勻,揉好後再看看是否要加水,水多了再加點面;
請一定把餡料冰凍,是硬的,很好包;
用雙手滾圓;
開水下鍋煮,浮上水面再煮兩三分鐘就好了。
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