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青島城陽海鮮批發市場攻略

生活 更新时间:2024-07-30 01:20:19

齊魯網·閃電新聞1月15日訊 “一年中從東忙到西,臘月裡來趕大集。”臨近春節,位于青島市城陽區的河套大集迎來了最熱鬧的時候,200多種海鮮讓人挑花了眼。

青島城陽海鮮批發市場攻略(城陽河套大集上200多種海鮮讓人挑花眼)1

河套位于青島膠州灣底部,緊鄰大沽河入海口。冬日裡,膠州灣的各色海鮮在大集上集結,大到一兩米長的大魚,小到蛤蜊、扇貝、鮑魚等各種貝類,種類豐富的海鮮産品深受群衆喜愛,是當地年夜飯餐桌上不可缺少的美味佳肴。

青島城陽海鮮批發市場攻略(城陽河套大集上200多種海鮮讓人挑花眼)2

一鹵鮮,是膠東沿海漁家世代相傳的一種古老美食。就是将新鮮的魚用鹽腌制一下再吃,有"一鹵鮮天下"的意思。凡是趕大集的人們一般都會買上一兩條“一鹵鮮”的大魚,放在年夜飯的餐桌上。

青島城陽海鮮批發市場攻略(城陽河套大集上200多種海鮮讓人挑花眼)3

河套當地腌制“一鹵鮮”使用的鹽也與衆不同,這是山東唯一堅持古法曬制工藝生産的海鹽,讓人們能體驗到自然制鹽的獨特風味。

閃電新聞記者 孫楊 張磊 通訊員 劉濤 報道

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