木桶水滑肉做法?先将裡脊切薄片,用蛋清、粉芡上漿,鍋裡清水燒滾,離火,倒入肉片滑熟,今天小編就來聊一聊關于木桶水滑肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
先将裡脊切薄片,用蛋清、粉芡上漿,鍋裡清水燒滾,離火,倒入肉片滑熟。
将銀耳、野山菌、木耳改刀切片。
鍋内放少許油,将洋蔥絲、八角炸香,加入雞湯,炖出洋蔥的香味。
最後撈出洋蔥絲,放入銀耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片,加入各種調料,把面油和進去,最後撒上香蔥花即可。
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