香蕉是菜市場最常見的一種水果了,價格也很便宜,所以人們也喜歡吃。不過現在水果攤上會有香蕉和芭蕉兩種,但人們都分不清,也不知道哪一種更好吃。
香蕉和芭蕉都屬于芭蕉科,長得也很像,但是裡面的營養價值卻不太一樣。相對來說,芭蕉要比香蕉的營養的價值高一些,因為它裡面含的鉀,鎂,鈉礦物質含量高,膳食纖維也多。香蕉的優點是口感更細膩,價格也便宜。在水果店裡,我們怎樣分辨香蕉和芭蕉呢?
第一,先看外形。香蕉的果柄比較短,果皮上會有5到6個棱。而芭蕉中間粗兩邊細,一面略彎,一面略平。它的果柄要長一些,在果皮上隻有三個棱。它的體型要比香蕉小一些。
第二,看顔色。香蕉沒成熟的時候是青綠色,成熟後為黃色帶有一些褐色的小斑點。而芭蕉的果皮顔色是灰黃色,成熟後上面也沒有斑點。香蕉的果肉是黃白色,它的橫斷面為圓形。芭蕉的果肉為乳白色,橫斷面為扁圓形。第三,嘗味道。香蕉的口感軟綿,味道甜,芭蕉嘗起來也甜,但是後味帶點酸。
第四,香蕉可以生吃,但芭蕉隻有在成熟後才能吃,不過口感有點硬,因為它裡面的澱粉含量很高。在印度芭蕉更像是一個蔬菜了,那裡的人們會把它烘烤或油炸吃,作為配菜。
有的人因為沒吃過芭蕉,所以有點好奇,就會買來大量的吃。但芭蕉在吃的時候,是不可以和紅薯、土豆一起吃的,吃多了,人的臉上會生斑,并且肚子還很疼。大家不管是買了香蕉或是芭蕉,都不要把它放到冰箱裡冷藏,要不然就會變爛變軟,口感也會很差。各位小夥伴學到了怎樣區分香蕉和芭蕉了嗎?
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