1. 将黑巧克力瓣成小塊便于溶化
2. 倒入淡奶油
3. 将巧克力碗放到熱水中隔水加熱,使其溶化後攪拌均勻
4. 再加入黃油攪拌至溶化
5. 倒入朗姆酒充分攪拌均勻
6. 蓋上蓋子,放入冰箱冷藏2小時以上
7. 在整形之前,先用冰塊将手的溫度降低(或用冰水浸泡)
8. 戴上一次性手套,用勺子舀一勺巧克力放在手上,稍微搓圓(不可時間過長,否則容易粘手)
9. 搓圓後放到可可粉裡滾一圈即可撈出
10. 做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了
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