這兩天，小王遇見了件煩心事。最近他們老家的親戚給他打電話要回去參加婚禮，但是他不想回去。

這是為什麼呢？原來小王這幾年一直在上海上班，年齡拖得是越來越大，但至今還是單身。家裡父母不停地催婚，但是小王就是不願意結婚。

這不這次又趕上了自家表妹結婚，回去肯定會被七大姑八大姨說這件事，但不回去又會被說沒有人情世故。思索再三，小王還是決定回家，畢竟好久沒見家裡人了。

小王請好假，回廣東老家去參加婚禮。到了婚禮現場，小王準備随禮。因為老家随禮随的都比較少，小王就随了888。

随完禮小王就去找親戚們聊天了，畢竟這也是難得的親戚聚會，自然要多寒暄幾句。等到入席之後，看着逐漸上桌的菜品，小王還想着我是不是随得少了，這酒席也太豪華了吧。看着琳琅滿目的菜品裡面有小王常見的家鄉美食，但也有幾個是不常見的“硬菜”。菜上齊了，小王也就開吃了。

老火湯

按照廣東這邊吃酒席的習慣，第一道菜一般都是一道湯，有的是羊肚菌炖鴨湯，有的是鮑魚湯，今天表妹家的宴席上的是一道老火湯。這也是廣東地區最常喝的湯，可以做出各種不同的口味，很具有當地的特色。由于廣東的天氣比較濕熱，所以這時候來一碗熱熱的湯，不僅有助于開胃，還很有營養。

芝士焗波士頓龍蝦

廣東很多地方都靠海，所以這裡吃海鮮的也特别多。但是表妹家的婚宴這次沒有用當地的海鮮，而是直接選用了進口的波士頓龍蝦，搭配馬蘇裡拉芝士和黃油，做出了這道香醇濃厚的美味。肉質鮮美的龍蝦，濃郁的芝士味更是讓這道菜好吃到停不下來。

烤乳豬

這也是廣東的名菜。原料采用的都是五六斤左右的乳豬，在火上烤四五個小時才可以出爐，期間還要不停地翻轉，讓它受熱均勻。

酒席上桌的都是提前片好的小塊肉，吃起來表皮酥脆，内裡的肉鮮嫩多汁。小王邊吃邊說，在外面這幾年就沒有吃過正宗的烤乳豬，今天可算是趕上了。

白切雞

這道菜可以說是廣東酒席的靈魂了，什麼都可以少，但白切雞一定少不了。這些年通過不斷地趕緊，好多地方都已經用雙拼的口味了。但最原始的最正宗。畢竟廣東人吃飯最講究原汁原味了。正宗的白切雞的雞肉都可以看到血水，沒吃過的可能會以為這是肉沒有熟，其實并不是，是因為這樣的雞肉吃起來更嫩。

白灼菜心

要問廣東人最愛什麼菜，十個裡面有九個都會說是菜心，你要是問怎麼個做法，那一定會是白灼。但其實有個冷知識，廣東人吃的菜心，大部分是來自甯夏的。

酒席上大多是大魚大肉，吃得太多難免會膩，這時候來一道清淡的菜心再好不過了。

酒席酒席，不僅得有菜，還得有酒才行。畢竟有句話是“無酒不成席”。表妹的酒席上放了兩瓶酒，一瓶是五糧液，這酒也不用多說，大概就沒人不知道五糧液了。另一瓶是國康1935，小王還在感歎，這酒啥時候火到廣東了？

原來這酒是小王上次去貴州旅遊的時候碰見的，當時他就買了幾箱，給老家的父親寄了兩箱，剩下的寄到上海，給同事們嘗了嘗。當時父親還很震驚，畢竟這酒才一百出頭的價格，但喝起來卻是有幾分茅台的味道。

說起來這酒，原料是采用的貴州優質的紅纓子糯高粱，加上出美酒的河水，味道一點不差。

沒想到這次表妹的婚禮上還見到了這酒的身影。原來是父親喝了之後覺得好，就順便推薦給了親戚朋友。這不就用到表妹的婚禮上了嗎？

表妹的婚禮結束了，小王感歎道以後這樣的酒席還是得多來，吃得這也太滿足了。

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