牡蛎是我們飯桌上常見的水産品，廣東人叫生蚝，閩南地區叫蚵仔，烤生蚝，蚵仔煎都是讓人垂涎欲滴的美食。下面小編為您介紹牡蛎哪些人不能吃和食用禁忌。
生蚝的營養價值
每100g的生蚝，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑；
生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝内膽汁瘀積症的良藥；
所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢複均有好處；
生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；
生蚝還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的钴元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用；
生蚝中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；
生蚝提取物有明顯抑制血小闆聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。
哪些人不能吃牡蛎
1、體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
牡蛎的适用人群
1、病虛而多熱者宜用。
2、對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用；對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。
3、對痛經婦女宜用，每次月經前2-3天開始可服用；婦女更年期綜合症和懷孕期間宜食。
4、對風濕痛人群宜用；對腰膝酸軟人群宜用；陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食。
5、對陽痿早洩、尿頻、前列腺肥大人群宜用。
6、體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰疬者宜食。
7、癌症患者及放療、化療後宜食，因牡蛎是一種不可多得的抗癌海産品。
8、糖尿病人，幹燥綜合症患者宜食；高血壓病，動脈硬化，高脂血症患者宜食。
牡蛎的食用禁忌
1、六隻牡蛎的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蛎不新鮮，容易引起食物中毒。
2、牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
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