正宗油焖茄子最簡單做法-tft每日頭條

正宗油焖茄子最簡單做法

生活更新时间:2025-01-16 10:13:44

面對這道菜，最好的應對方法就是：放棄抵抗！家常菜所具備的色香味這幾個條件它都具備了，烹饪方法也就是家常那幾樣，調味料也沒有什麼特别，配料也日常，要說這道菜到底有什麼特别之處，大概就是把這些平常的食材，用平常的做法做出來以後，色香味都最大化了吧。

不說了，我得再煮一鍋白米飯去！

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）1

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）2

2、炒鍋放少許油加熱，放入茄子略煎一下吃油，煎軟，撈出備用。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）3

3、鍋内留少許油，放入五花肉片炒至變色。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）4

4、放入蒜片。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）5

5、放入一勺生抽。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）6

6、放入煎好的茄子。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）7

7、然後加入一點水，沒過切塊，放入一小勺鹽進行調味。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）8

8、放入白糖。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）9

9、放入蔥花、杭椒（切段）和香菜段。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）10

10、最後放入味精，焖至茄子熟透後出鍋盛盤即可。

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）11

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）12

正宗油焖茄子最簡單做法（面對這道家常焖茄子）13

茄子本身很吸油，如果純粹用油炒熟是很膩的，加點水焖燒一下，不但入味，而且用油也不多，特别适合茄子做法。

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