老母雞如何炖才不會柴-tft每日頭條

老母雞如何炖才不會柴

生活更新时间:2024-08-24 15:27:59

俗話說“開江魚，下蛋雞”，味道鮮美不可比，開江魚好吃能理解，但老母雞雖然好吃卻不容易烹饪，因為很多人做的老母雞根本就咬不動，更别說品嘗它的美味了，甚至很多人把湯都炖幹了，老母雞還沒有爛。那麼老母雞肉要怎樣炖才能達到軟爛脫骨的效果呢，下面四季就來為大家一一解答。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）1

老母雞怎麼炖肉才容易爛？

1.加入白酒：炖老母雞的時候可以加入适量的白酒或者白醋，這樣不僅能叫雞肉快速軟爛，還可以讓湯的味道更加鮮美。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）2

2.用砂鍋炖：為了叫老母雞快速軟爛，不能用普通的炒鍋來炖。要用砂鍋或者電砂鍋，文火炖2到3個小時即可。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）3

3.上鍋蒸制：将老母雞剁塊，涼水上鍋蒸20分鐘，關火後焖15分鐘，再炖的時候就很容易炖爛了。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）4

4.加入黃豆：如果用老母雞來煲湯，可以在入鍋的時候加入一小碗黃豆，跟老母雞一同炖煮。這樣老母雞肉不僅爛得快，炖出來的幾條還很鮮美。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）5

5.加入山楂：在炖老母雞的時候，可以往砂鍋裡加入少許的山楂，這樣老母雞不僅爛得快，味道也特别的鮮美。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）6

雞肉該怎麼挑選

老母雞肉質肥美，适合用來炖湯或者是紅燒，其特點為嘴尖、胸骨及毛管發硬，腳趾較長并呈現勾形，皮為紅色。挑選的時候要格外注意。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）7

仔雞或者是新雞則适合用來爆炒，油炸，其特點為嘴尖軟，、胸脯半滿、胸骨發軟而不突出，羽毛緊湊密實，雞冠子較小而且顔色和耳垂的不一樣。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）8

市面上的雞肉一般都是被宰殺，或者的剁塊處理好，這個時候我們該怎麼挑選新鮮的雞肉呢？我們一起來看下具體方法。

1.看顔色：因為活雞在宰殺的過程中會被放血，所以顔色看上去發白，如果顔色看上發紅，發黑，這樣的雞肉就不要購買了。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）9

2.看彈性：新鮮的雞肉抹上去不沾手，表皮微幹，用手按下去能馬上複原，聞上去也沒有異味，如果雞肉摸上去發黏，表皮黏稠，異味明顯，這樣的雞肉就不要購買了。

老母雞如何炖才不會柴（老母雞怎麼炖才容易爛）10

結語

今天關于老母雞怎麼炖肉才容易爛的方法就給大家分享到這裡了，我是食味四季，喜歡我的不要忘了點關注哦，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活潮式發糕的制作方法
潮式發糕的制作方法?材料：紅糖180克，水600克，酵母5克，面粉470克，下面我們就來說一說關于潮式發糕的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!潮式發糕的制作方法材料：紅糖180克，水600克，酵母5克，面粉470克。水和紅糖一起... 2022-07-07
生活空調制熱沒反應外機沒反應
空調制熱沒反應外機沒反應?功率太小如果空調功率太小，而房間太大，這種情況可能制熱沒反應，建議更換功率更大的空調或者提高室内保溫性或者減少室内面積，比如注意關閉門窗，使用隔闆減少空調作用的面積等，今天小編就來說說關于空調制熱沒反應外機沒反應?... 2022-06-22
生活按圖索骥的故事
按圖索骥的故事?按圖索骥的成語故事講的是春秋時期，秦國一個叫孫陽的人寫了一本書來介紹各種好馬，他的兒子想要繼承他的事業有一天他兒子拿着書去尋找千裡馬，結果帶回來的卻是一隻癞蛤蟆，現在小編就來說說關于按圖索骥的故事?下面内容希望能幫助到你，我... 2022-08-08
生活與吳孟達長達20年的誤解
有句話說得好，叫作：尊重逝者。可吳孟達死後，很多知名的官方媒體和自媒體都沒能做到這一點。2月27日，在吳孟達剛去世的時候，網上鋪天蓋地出現了吳孟達享年68歲的信息。而在百科上，吳孟達的信息顯示為1952年1月2日出生，終年69歲。然而事實上... 2022-10-22
生活山梨酸鉀對人的危害
山梨酸鉀對人的危害?山梨酸鉀是一種正常的食物添加劑，以于防腐作用，這個對于人體影響不是太大的，但也不要過多的食用，可能會導緻我們出現過敏以及腸胃消化異常等情況,特别是你的小孩是過敏性體質更要注意少食用為佳平時選用零食時最好是天然的，或是加添... 2022-06-05
生活熱血街區極惡王介紹
熱血街區極惡王介紹?《熱血街區電影版：極惡王》是由久保茂昭執導的熱血動作電影，由EXILEHIRO擔任企劃和總制作人，由川村壱馬、志尊淳、山田裕貴等主演，于2019年10月4日在日本上映，今天小編就來聊一聊關于熱血街區極惡王介紹?接下來我們... 2022-06-04
生活怎麼泡綠豆
怎麼泡綠豆?綠豆用沸水浸泡十到二十分鐘綠豆具有很強的解毒作用,能清除體内外多種毒物,預防食物中毒和藥物中毒這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關，下面我們就來說一說關于怎麼泡綠豆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼泡綠豆... 2022-08-17
生活新概念英語十大句型
新概念英語筆記：英語特殊疑問詞圖解，分享給大家作為文庫資深會員，以前下載了很多内容所以，我現在把好的内容，進行分類整理繼續在文庫圖說英語持續更新，分享給需要的人現在網絡上整理過的好的内容，其實很有限所以，我會堅持高品質内容創作與分享，希望大... 2023-01-01
生活扇貝殼是幹垃圾嗎
扇貝殼是幹垃圾嗎?扇貝殼是幹垃圾扇貝殼十分堅硬，無法在自然環境中分解，沒有回收利用的價值，也不會污染環境，所以屬于幹垃圾，我來為大家科普一下關于扇貝殼是幹垃圾嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!扇貝殼是幹垃圾嗎扇貝殼是幹垃圾。扇貝殼... 2022-07-05
生活商家和顧客對潑奶茶
近日，湖南長沙一茶飲店内，因為店員未按要求去冰，一女顧客将一杯茶飲倒在了操作台内的地面上。9月19日上午，該品牌茶飲客服回應記者稱，去冰會影響茶飲的口感，如果顧客确實有需求，可以去冰制作。一段監控拍攝的視頻顯示，某品牌茶飲的操作台内，兩名身... 2022-11-06
生活夢見一大堆生紅薯是什麼意思
夢見一大堆生紅薯是什麼意思?夢見一大堆生紅薯，暗示新的開始，工作、戀愛上都可得到新的開始，一直以來困擾的問題也可能得到解決，我來為大家科普一下關于夢見一大堆生紅薯是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!夢見一大堆生紅薯是什麼意思夢見一大堆生紅薯... 2022-06-05
生活西瓜汁要加水嗎
西瓜汁要加水嗎?榨西瓜汁不要加水，西瓜自身的水分含量高達90%，不加水可以讓西瓜汁的口感更醇厚，今天小編就來聊一聊關于西瓜汁要加水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!西瓜汁要加水嗎榨西瓜汁不要加水，西瓜自身的水分含量高達90%，不加水可以讓西... 2022-06-21
生活男性荷爾蒙過多是什麼原因造成的
男性荷爾蒙失調的症狀環境因素污染也是一個令很多人擔心的問題。空氣中的許多毒素會負面影響荷爾蒙分泌。因此，如果住在污染嚴重的大城市，就很容易出現荷爾蒙失衡。環境中的石化産品污染會導緻睾酮水平降低。飲食飲食男人吃的食物也對荷爾蒙平衡有很大影響。... 2022-12-17
生活多喝豆奶的好處
多喝豆奶的好處?一聽到豆奶這兩個字，可能有人會感到疑惑，豆奶是豆漿加牛奶嗎?其實不是的，豆奶，雖然一種奶制品，但跟牛奶是沒有關系的豆奶一般指的是，用優質的黃豆研磨之後，留下來的呈乳白色，至淡黃色的乳狀液體制品所以說，豆奶隻跟豆漿類似，而與牛... 2022-10-19
生活漢堡總領館聚集
人民網-國際頻道原創稿人民網柏林9月22日電(記者花放)當地時間22日下午，中國駐漢堡總領事杜曉晖主持線上慶祝中華人民共和國成立71周年招待會。德國下薩克森州長魏爾、不來梅市長博文舒爾特出席并緻辭，漢堡市外事國務秘書莫勒、石荷州辦公廳國務秘... 2022-11-05
生活釣魚的詩句
釣魚的詩句?五代和凝的《漁父》詞：“白芷汀寒立鹭鸶，草風輕剪浪花時煙幕幕，日遲遲，香引芙蓉惹釣絲”，現在小編就來說說關于釣魚的詩句?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!釣魚的詩句五代和凝的《漁父》詞：“白芷汀寒立鹭鸶，草風輕剪浪花時。... 2022-08-16
生活司藤找懸門幫什麼忙
司藤找懸門幫什麼忙?司藤找懸門是想讓懸門的人幫自己找出另外一個刈族，而這個刈族其實是司藤的另一半，但沒人知道，今天小編就來聊一聊關于司藤找懸門幫什麼忙?接下來我們就一起去研究一下吧!司藤找懸門幫什麼忙司藤找懸門是想讓懸門的人幫自己找出另外一... 2022-06-17
生活夢見朋友有什麼暗示
夢見朋友有什麼暗示?夢見自己和很久不見的老朋友談心，預示心中長久的困惑或壓抑，将得以舒解，精神上将得到解放，我來為大家科普一下關于夢見朋友有什麼暗示?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢見朋友有什麼暗示夢見自己和很久不見的老朋友談心，... 2022-07-12
生活天道丁元英可以好幾天不吃飯
由王志文擔綱主演的電視劇《天道》，改編于經典小說《遙遠的救世主》。在小說中快落筆的時候有這麼一段精彩的評論……《天道》中深圳樂聖音響有限公司訴北京格律詩音響有限公司不正當競争一案，以樂聖公司的敗訴而宣告結束，一場訴訟在樂聖知名品牌的烘托和媒... 2022-11-08
生活奧特曼格鬥0精神教程
奧特曼格鬥0精神教程?打5個奧特曼5次，無所謂輸赢的，訓練就算過關，過關後能量就加了一段，就是在打怪獸的時候，綠色能量槽是右+圈，黃色是下+圈，藍色是左+圈，你打帝國星人的秘訣是和他耗到它放大招，然後在他施放的動畫中按右+圈（你自己在左邊）... 2022-06-27
生活江蘇南京比較近的市是哪個
江蘇南京比較近的市是哪個?，我來為大家科普一下關于江蘇南京比較近的市是哪個?以下内容希望對你有幫助!江蘇南京比較近的市是哪個, 2022-10-21
生活怎麼設置網速更快
怎麼設置網速更快?首先單擊開始在選擇運行輸入：gpedit.msc單擊确定，接下來我們就來聊聊關于怎麼設置網速更快?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼設置網速更快首先單擊開始在選擇運行。輸入：gpedit.msc單擊确定。會出現以下... 2022-06-06
生活原子放射性與什麼有關
1896年2月24日，法國物理學家亨利·貝克勒爾通過對各種鈾鹽的觀測，發現了元素的放射性現象。那麼，為什麼有些原子具有放射性？海邊某座山上有一塊石頭，靜悄悄地在那裡從來都沒出過什麼事兒。突然有一天，這塊石頭無緣無故地迸裂開，以極高的速度向外... 2022-10-30
生活 520會給我驚喜嗎
昨天是520，當很多情侶在互發“我愛你”短信的時候，一個專挑宜昌男士詐騙的團夥被湖北省宜昌市東山派出所一鍋端。枝江男子張某此前曾因詐騙入獄服刑，刑滿釋放後仍不思悔改，總是想着撈偏門賺快錢。在網上經過琢磨研究後，今年3月底，他和一名朋友一起成... 2022-12-31
生活生活常見變頻器
加上2019中國工控網全國工控人的“麥加”卡馬斯（CAIMRS）年會，我參加了不少有關工業4.0及智能制造2025的工控會議。大咖們多次談到當代的工業發展要從第三次浪潮的标準化進階到第四次浪潮的個性化，所謂賽博物理信息融合系統。我仔細一琢磨... 2022-10-21
生活步幅怎麼計算
步幅怎麼計算?步幅為一步的距離，以腳的中心算你走一步後，兩腳中心的距離就是你的步幅成人正常步幅大約在65厘米左右，我來為大家科普一下關于步幅怎麼計算?以下内容希望對你有幫助!步幅怎麼計算步幅為一步的距離，以腳的中心算。你走一步後，兩腳中心的... 2022-08-13
生活曆代小龍女驚豔瞬間
在絕情谷中，天竺神僧臨死前找到了情花毒的另一種解藥——斷腸草。那斷腸草本來就是劇毒，從用藥的角度來看，講究“君臣佐使”，所以如果有天竺神僧在，自然可以保全楊過無恙。然而天竺神僧已死，斷腸草該如何服用，也就無人指導。現代生産的藥除了有藥品說明... 2022-11-05
生活扁桃體炎的臨床表現和治療方式
1.急性期（1）全身症狀起病急，畏寒，高熱可達39～40℃，尤其是幼兒可因高熱而抽搐、嘔吐或昏睡、食欲不振、便秘以及全身酸懶等。（2）局部症狀咽痛明顯，吞咽時尤甚，劇烈疼痛者可放射至耳部，幼兒常因不能吞咽而哭鬧不安。兒童若因扁桃體肥大影響呼... 2022-10-24
生活無盡夏怎麼過冬
無盡夏怎麼過冬?無盡夏在冬天要注意保暖，它的耐寒性不是很好，所以在冬天要注意保暖盆栽植物可以用塑料袋覆蓋以防凍，施肥和澆水的數量也應合理減少，水的溫度不宜過低，還要防止被冷風直吹，以免吹凍傷，今天小編就來說說關于無盡夏怎麼過冬?下面更多詳細... 2022-06-12
生活過期的護膚品能用到嗎
過期的護膚品能用到嗎?來源：今晚報今晚報訊（記者李岩）不少年輕人都喜歡購買多種護膚品對比使用，往往因購買的較多，會有部分護膚品出現過期的情況化妝師李珊提示，為避免浪費，過期的護膚品不要扔掉，還可以用在他處，現在小編就來說說關于過期的護膚品能... 2022-10-23

tft每日頭條

> 生活

> 老母雞如何炖才不會柴

老母雞如何炖才不會柴

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注