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鹹口燕窩的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-19 02:02:05

鹹口燕窩的做法和配方?原料:幹燕窩、雞架、姜片蔥段、精鹽 ,現在小編就來說說關于鹹口燕窩的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹹口燕窩的做法和配方(怎麼做鹹口燕窩)1

鹹口燕窩的做法和配方

原料:幹燕窩、雞架、姜片蔥段、精鹽。

将幹燕窩用純淨水浸泡3小時,燕窩泡發半透明後挑出燕毛撕成條。

将雞架放入鍋中,加入姜片蔥段料酒,蓋鍋蓋,大火煮滾焯燙一會,洗淨。

焯水後的雞架重新放入鍋中加水,做成雞湯,小火煨一個小時,出鍋前加入食鹽調味。

泡發處理好的燕窩放進炖盅小火炖煮30分鐘,炖好的燕窩加入雞湯即可。

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