By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】
1、準備常溫雞蛋兩個
2、把雞蛋磕在碗裡,加入一點點鹽
3、用筷子往一個方向攪散,
4、倒入溫水 ,溫水可以多一克也沒事的
5、過篩一下,等下蒸出來口感比較嫩滑。
6、倒入蒸碗中,如果家裡沒有這樣的碗,可以用平時的吃飯的小碗
7、蓋上保鮮膜,順便用牙簽紮幾下
8、往鍋裡倒入清水,等水開後
9、放入蓋好蒸蛋液,加蓋,大火蒸8分鐘。
10、蒸好的雞蛋羹
11、淋上生抽,撒點蔥花。
12、來嘗一口,口感非常嫩滑
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