
By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】

1、準備常溫雞蛋兩個

2、把雞蛋磕在碗裡,加入一點點鹽

3、用筷子往一個方向攪散,

4、倒入溫水 ,溫水可以多一克也沒事的

5、過篩一下,等下蒸出來口感比較嫩滑。

6、倒入蒸碗中,如果家裡沒有這樣的碗,可以用平時的吃飯的小碗

7、蓋上保鮮膜,順便用牙簽紮幾下

8、往鍋裡倒入清水,等水開後

9、放入蓋好蒸蛋液,加蓋,大火蒸8分鐘。

10、蒸好的雞蛋羹

11、淋上生抽,撒點蔥花。

12、來嘗一口,口感非常嫩滑
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